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Zutaten

Portionen
1 Kopf Lollo Rosso
1 Kopf Friséesalat, feinen
1 Kopf Eichblattsalat
100 g Feldsalat, jungen
1 Kopf Radicchio
80 g Löwenzahn
Frühlingszwiebel(n)
6 EL Salat - Dressing für Blattsalate ( Rezepte otto42)
250 g Schafskäse
1 Bund Basilikum

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Blattsalate gut putzen und waschen. In der Salatschleuder trocknen.
Die Salate in mundgerechte Stücke zupfen, Löwenzahn je nach Größe evtl. nur halbieren.
Die Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.
Die Salate in einer großen Schüssel vermengen und vorsichtig mit dem Dressing marinieren.
Den Käse in kleine Würfel schneiden.
Das Basilikum in Streifen schneiden. Die Blattsalate dekorativ in tiefen Tellern anrichten und mit den Ringen der Frühlingszwiebeln bestreuen.
Die Käsewürfelchen und das Basilikum vermengen und abschließend vorsichtig über den Salat verteilen.