Zutaten
für| 1 | Kürbis(se) (Mikrowellenkürbis) |
| 130 g | Rinderhackfleisch |
| 2 EL | Crème fraîche |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Paprikapulver, rosenscharfes | |
| ½ TL | Kräuter, gemischte (8-Kräuter-Mischung, TK) |
| n. B. | Gewürz(e) nach Wahl |
Zubereitung
Den Kürbis waschen und oben einen Deckel abschneiden. Den Kürbis entkernen und die faserigen Teile mit einem Löffel entfernen. Das Unterteil 5 Minuten auf der höchsten Stufe in der Mikrowelle garen.
In der Zwischenzeit das Hackfleisch anbraten, vom Herd nehmen und die Creme fraîche unterrühren. Nach Belieben würzen. Ich hatte eine afrikanische Gewürzmischung, die sehr gut passte.
Die Füllung in den Kürbis geben, den Deckel aufsetzen nochmal für ca. 1 Minute bei höchster Stufe in die Mikrowelle stellen.
Als Vorspeise, Beilage oder mit Baguette und/oder Salat auch eine ganze Mahlzeit. Pro Person ein Kürbis.
Die Zubereitung geht auch bei 220 °C im Backofen (praktischer, wenn man mehrere Kürbisse gleichzeitig zubereiten will), das dauert dann ca. 20 Minuten.
In der Zwischenzeit das Hackfleisch anbraten, vom Herd nehmen und die Creme fraîche unterrühren. Nach Belieben würzen. Ich hatte eine afrikanische Gewürzmischung, die sehr gut passte.
Die Füllung in den Kürbis geben, den Deckel aufsetzen nochmal für ca. 1 Minute bei höchster Stufe in die Mikrowelle stellen.
Als Vorspeise, Beilage oder mit Baguette und/oder Salat auch eine ganze Mahlzeit. Pro Person ein Kürbis.
Die Zubereitung geht auch bei 220 °C im Backofen (praktischer, wenn man mehrere Kürbisse gleichzeitig zubereiten will), das dauert dann ca. 20 Minuten.
Kommentare
Hallo, der Kürbis war sooo lecker und superschnell zubereitet. Anstatt Creme fraiche habe ich ein paar Fetawürfel zugegeben. Gewürzt mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Chili, Muskat und Zimt. Die Masse muss schon kräftig abgeschmeckt sein. Dazu gab es noch etwas Kräuterquark. LG ankleima
Kommt ja auch immer auf die Kürbisgröße an. Auch die kleinen sind ja immer noch unterschiedlich. Ich such mir da immer die kleineren raus, weil ich meist alleine esse.
Ich nehme ca. 170 Gramm Gehacktes je Kürbis, ist sonst doch etwas übersichtlich ;-)
Danke! Das mit dem Frischkäse hab ich auch schon gemacht, finde ich ebenfalls lecker. :)
Im Backofen zubereitet. Creme fraiche durch Frischkäse ersetzt, war sehr lecker.
Hm, ich hab das bislang analog zur Mikrowellenzubereitung gemacht. Hab ich tatsächlich noch nie drüber nachgedacht, ob man das im Backofen (wo keine Mini-Essensexplosionen zu befürchten sind), anders machen könnte, käme halt auf einen Versuch an. Sorry, da kann ich also leider nicht weiter helfen.
Huhu, Wenn ich den Kürbis komplett im Backofen mache, muss ich den dann auch mehrmals backen? Also einmal ohne und dann mit Füllung, oder gleich befallen und dann 20 min in den Ofen??
Den Deckel habe ich bislang auch nie mit gegessen, der kommt ja nur kurz mit in die Mikrowelle. War für mich immer eher Deko und Spritzschutz für die Füllung, ich schneide den aber auch immer recht sparsam ab.
War sehr lecker. Einen mit Hackfleisch gemacht und einen mit Falafel. Leider war der Deckel zu hart. Nächstes Mal nehme ich Hokkaidos und backe die im Ofen.