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Zutaten

Portionen
6 Scheibe/n Vollkorntoastbrot
400 ml Sojamilch (Sojadrink), Vanillegeschmack
4 EL, gehäuft Mehl
1/2 TL Salz
1/4 TL Zimt
 etwas Öl zum Braten

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Sojamilch, Mehl, Zimt und Salz in einer flachen Schüssel verrühren. Die Toastscheiben in die Flüssigkeit legen und vollständig von beiden Seiten tränken. Die getränkten Toastbrotscheiben in einer heißen Pfanne mit dem Öl von beiden Seiten gut braten.

Die armen Ritter optional mit Bananenscheiben, Ahornsirup und Vanille-Sojamilch servieren.