Zutaten
für| 1 EL | Senf (Rotisseursenf), grobkörnig |
| 1 EL | Dijonsenf |
| 2 EL | Senf, mittelscharf |
| 1 TL | Zucker |
| ½ TL | Salz |
| 100 g | Crème fraîche |
| 200 g | Sahne, halbsteif geschlagen |
| Zitronensaft |
Zubereitung
Rotisseursenf, Dijonsenf, mittelscharfen Senf, Zucker und Salz miteinander verrühren bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben. Crème fraîche nach und nach unterrühren, Sahne unterheben und die Soße mit Zitronensaft abschmecken.
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