Pancakes mit Amaretto


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Amerikanische Pfannkuchen

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20 Min. simpel 20.09.2016



Zutaten

für
250 g Mehl
1 TL Vanillezucker
1 Pck. Backpulver
1 TL Salz
60 g Zucker
3 dl Milch
60 g Butter
2 Ei(er)
2 TL Amaretto
Öl zum Ausbacken
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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Mehl, Vanillezucker, Backpulver, Salz und Zucker in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel alles verrühren.

Butter schmelzen und leicht abkühlen lassen. Milch, Eier und Amaretto dazugeben und vermischen. Zum Mehlgemisch geben. 15 min quellen lassen.

Eine heiße Pfanne mit Öl bepinseln. Mit einem kleinen Schopflöffel den Teig nacheinander in die Pfanne gießen. Bei mittlerer Hitze ausbacken. Sobald sich Bläschen bilden (ca. nach 2 min), die Pancakes wenden.

Tipp: Mit Ahornsirup, Früchten oder Nutella servieren.

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