Gefüllte Dorade im Ofen


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Firinda sebzeli cipura tarifi

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20 Min. simpel 15.09.2016



Zutaten

für
1 kg Kartoffel(n) (Babykartoffeln, Drillinge)
100 ml Olivenöl
n. B. Salz
n. B. Pfeffer
n. B. Majoran
n. B. Rosmarin
2 Dorade(n)
n. B. Pul Biber
1 Zitrone(n)
1 große Zwiebel(n)
2 Tomate(n)
2 Peperoni
2 Zehe/n Knoblauch
½ Bund Petersilie, frisch

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 50 Minuten
Die Kartoffeln je nach Größe halbieren oder vierteln, die Gewürze, das Salz und ca. 6 - 7 EL Öl dazugeben und alles miteinander vermischen.

Die Doraden waschen, 6 - 7 EL Olivenöl mit Salz, Pfeffer und rotem Paprikapulver vermischen, die Doraden mit dieser Marinade von innen und außen einreiben und Zitronensaft darüber geben.

Das Gemüse und die Zitrone in kleine Scheiben schneiden und damit den Fisch füllen. Die Doraden und die Kartoffeln auf ein Blech geben und bei 180 °C backen, bis die Kartoffeln weich werden und der Fisch gar wird.

Tipp: Dorade schmeckt auch richtig lecker, wenn man sie frittiert.



Kommentare

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mattbln

lecker rezept ! aber - 1 kg kartoffeln für 2 personen???

25.09.2020 13:30
Antworten
Zbeni

Habe das erste mal Dorade zubereitet, wird aber wohl nicht das letzte mal gewesen sein. Tolles Rezept, gerade zusammen mit den Kartoffeln sehr stimmig. Nur die Garzeit war bei mir etwas länger. Ansonsten top 👍!

28.07.2020 18:25
Antworten
Küchenfee_zaubert_leckeres

Gutes Rezept. Ich habe die Dorade im Optigrill auf der roten Farnstufe zubereitet. Hat 25 Minuten gedauert. Ich habe weniger Kartoffeln genommen und habe statt dessen noch Karotten und Paprika dazu geschnippelt. War sehr lecker 👍

29.01.2020 13:19
Antworten
AngelikaBerlin

Habe das Rezept ausprobiert. Hat uns sehr gut gefallen. Mache es bestimmt bald wieder. Allerdings scheinen mir die 1 kg Kartoffeln deutlich zu viel. Ich habe nur 6 Drillinge für 2 Personen genommen. Haben gereicht (wir sind allerdings Senioren 😏).

15.03.2018 17:18
Antworten
Zwieblinger

Bei 180 Grad ist der Fisch in 25-30 Minuten gar.

22.02.2019 13:52
Antworten
BabsiFleece

Eine Zeitangabe wäre hilfreich. Nur bis der "Fisch gar" ist finde ich etwas unpräzise. Ansonsten: lecker Rezept!

21.06.2017 19:17
Antworten
rudimichel

Hallo, haben gestern dieses Rezept ausprobiert und können nur sagen: SPITZE!!!! Das hat es bestimmt nicht zum letzten Mal gegeben.

22.04.2017 13:25
Antworten