Limoncello Mousse
von der Amalfiküste
Zutaten
für| 250 g | Mascarpone |
| 150 g | Schmand |
| 200 g | Naturjoghurt, 1,5 % |
| 5 EL | Limoncello |
| 1 TL, gestr. | Gelatinefix |
| 1 | Limette(n), unbehandelt |
| 1 TL | Puderzucker |
| Obst nach Saison |
Zubereitung
Mascarpone, Schmand und Joghurt in eine Schüssel geben. Den Limoncello und das Gelatine-Fix einrühren. Die Schale von einer ungespritzten Limette raspeln und mit dem Saft der halben Limette dazu geben. Alles schnell verrühren, abschmecken und evtl. mit etwas Puderzucker süßen.
In kleine Dessertschälchen füllen und 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
Vor dem Servieren mit frischem Obst dekorieren.
In kleine Dessertschälchen füllen und 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
Vor dem Servieren mit frischem Obst dekorieren.
Kommentare
Eher eine Creme als Mousse. Aber trotzdem lecker! Ich frage mich, ob man mit Eischnee eine luftigere Konsistenz hinbekommen würde
Sehr lecker auch mit Erdbeeren :)