Dattelmakronen
sehr mineralstoffreich durch Kalium, Calcium, Eisen, Kupfer, Zink, Phosphor und Magnesium, ergibt 26 Stück
Zutaten
für| 125 g | Butter |
| 250 | Müsli (Früchtemüsli) |
| 400 g | Dattel(n), getrocknet, entsteint |
| 2 | Ei(er), Größe M |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 TL | Backpulver |
Zubereitung
Die Butter in der Mikrowelle 600 Watt, 1,5 Minuten erhitzen und mit dem Früchtemüsli vermengen, dann etwas abkühlen lassen.
Die Datteln in kleine Würfel schneiden. Eier, Zucker, Vanillezucker und Backpulver zu dem Früchtemüsli geben und verrühren. Jetzt noch die Datteln hinzufügen und alle gut miteinander vermischen.
Kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Dann im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Umluft ca. 10 Minuten backen.
Die Datteln in kleine Würfel schneiden. Eier, Zucker, Vanillezucker und Backpulver zu dem Früchtemüsli geben und verrühren. Jetzt noch die Datteln hinzufügen und alle gut miteinander vermischen.
Kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Dann im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Umluft ca. 10 Minuten backen.
Kommentare
Die Dattelmakronen lesen sich, wie die, die meine Oma früher gebacken hat. Ich werde sie ausprobieren. Freue mich darauf.