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Protein Heidelbeerkuchen
Proteinbombe zum Frühstück oder als Nachmittagssnack
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Zutaten
| 6 | Eiweiß (Eiklar) |
| 50 g | Haferflocken |
| 100 ml | Wasser, heiß |
| 1/2 Fläschchen | Butter-Vanille-Aroma |
| 20 g | Proteinpulver (Whey), Schokolade oder Cream and cookies |
| 1 TL | Lebkuchengewürz |
| 125 g | Heidelbeeren |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: ca. 400 kcal
Das Eiklar in einer separaten Schüssel zu Eischnee schlagen
Die Haferflocken, Butter-Vanille-Aroma, Whey und heißes Wasser zu einer Creme verrühren und etwas abkühlen lassen. Anschließend die Creme unter den Eischnee heben, alles gut vermischen. Danach vorsichtig die Heidelbeeren unterheben und die Masse in eine Silikonform geben.
Die Masse für 40 Min. bei Ober-/Unterhitze 120 °C in den Backofen geben.
Den Kuchen vor den Verzehr abkühlen lassen.
Der Kuchen hat knapp 50 g Protein, bei gerade mal 40 g Kohlenhydraten und ca. 5 g Fett.
Die Haferflocken, Butter-Vanille-Aroma, Whey und heißes Wasser zu einer Creme verrühren und etwas abkühlen lassen. Anschließend die Creme unter den Eischnee heben, alles gut vermischen. Danach vorsichtig die Heidelbeeren unterheben und die Masse in eine Silikonform geben.
Die Masse für 40 Min. bei Ober-/Unterhitze 120 °C in den Backofen geben.
Den Kuchen vor den Verzehr abkühlen lassen.
Der Kuchen hat knapp 50 g Protein, bei gerade mal 40 g Kohlenhydraten und ca. 5 g Fett.
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Kommentare
Also...
Nix für ungut. Aber es gab schon beim "Teig" nicht das beschriebene Ergebnis. Es war Haferflockensuppe - keine Creme. Entsprechend muss man irgendwie versuchen, die Konsistenz zu verdicken.
Gebacken sah das ganze zwar aus wie auf dem Bild, aber der Geschmack fehlte ebenso wie irgendwas an ansprechender Farbe.
Schade um die Zutaten. Der "Kuchen" verschwand nach zwei Probierbissen im Mülleimer...
Nix für ungut. Aber es gab schon beim "Teig" nicht das beschriebene Ergebnis. Es war Haferflockensuppe - keine Creme. Entsprechend muss man irgendwie versuchen, die Konsistenz zu verdicken.
Gebacken sah das ganze zwar aus wie auf dem Bild, aber der Geschmack fehlte ebenso wie irgendwas an ansprechender Farbe.
Schade um die Zutaten. Der "Kuchen" verschwand nach zwei Probierbissen im Mülleimer...
Tut mir leid, dass er bei dir nichts geworden ist.
Ich kenne die Enttäuschung wenn man was ausprobiert, das total in die Hose geht und man sich fragt wie der Andere sowas essen kann.
Wobei die Farbe .... woher soll die kommen bei den Zutaten ?
Beim nächsten Rezept hast du hoffentlich mehr Glück dass es deiner Vorstellung entspricht.
Ich kenne die Enttäuschung wenn man was ausprobiert, das total in die Hose geht und man sich fragt wie der Andere sowas essen kann.
Wobei die Farbe .... woher soll die kommen bei den Zutaten ?
Beim nächsten Rezept hast du hoffentlich mehr Glück dass es deiner Vorstellung entspricht.
Trompete2014
18.02.2018 20:09 Uhr