Selbstgemachte Buffalo-Sauce

Name: Selbstgemachte Buffalo-Sauce
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 100,00 g Linsen, rote; 150,00 ml Gemüsebrühe; 60,00 ml Weißweinessig; 60,00 ml Sauce (Hot Sauce), z. B. Tabasco; 1,00 EL Olivenöl; 2,00 TL Rohrohrzucker; 2,00 TL Paprikapulver , geräuchert; 1,00 TL Knoblauchpulver; 0,25 TL Cayennepfeffer; etwas Salz zum Abschmecken

vegan, aus roten Linsen

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energybird

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Zutaten

100 g	Linsen, rote
150 ml	Gemüsebrühe
60 ml	Weißweinessig
60 ml	Sauce (Hot Sauce), z. B. Tabasco
1 EL	Olivenöl
2 TL	Rohrohrzucker
2 TL	Paprikapulver, geräuchert
1 TL	Knoblauchpulver
¹/₄ TL	Cayennepfeffer
etwas	Salz zum Abschmecken

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Linsen in ausreichend Wasser aufkochen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Die Linsen mit den restlichen Zutaten im Mixer zu einer glatten Sauce verrühren. Falls die Sauce zu dick ist, mit etwas Wasser verdünnen. Zum Schluss die Sauce mit Salz abschmecken.