Kokosmakronen mit Schokospitze
für 40 Stück
Zutaten
für| 4 | Eiweiß |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 250 g | Kokosraspel |
| 40 | Backoblaten |
| 100 g | Zartbitterschokolade |
Zubereitung
Das Eiweiß steif schlagen und den Zucker nach und nach unterrühren. Vanillezucker, Salz und Kokosraspel ebenfalls unterrühren.
Die Backoblaten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen der Masse auf die Backoblaten setzen.
Bei 120 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen und danach auskühlen lassen.
Die Zartbitterschokolade in der Mikrowelle schmelzen (600 Watt, 2 Minuten). Die Kokosmakronen mit der Spitze in die geschmolzene Schokolade eintauchen und dann trocknen lassen.
Die Backoblaten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen der Masse auf die Backoblaten setzen.
Bei 120 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen und danach auskühlen lassen.
Die Zartbitterschokolade in der Mikrowelle schmelzen (600 Watt, 2 Minuten). Die Kokosmakronen mit der Spitze in die geschmolzene Schokolade eintauchen und dann trocknen lassen.
Kommentare
Super lecker