Asiasalat mit koreanischen Teigtaschen
vegan, mit süß-würzigem Dressing
Zutaten
für| 14 | Teigtasche(n) koreanische, vegan, (Mandu) |
| 500 g | Chinakohl |
| 1 | Karotte(n) |
| ½ | Gurke(n) |
Für das Dressing: |
|
|---|---|
| 2 EL | Reisweinessig |
| 2 EL | Agavendicksaft |
| 1 EL | Chilipaste (Gochujang) |
| 1 EL | Sojasauce |
| 1 EL | Sesamöl |
| 1 EL | Sesam |
Zubereitung
Den Strunk vom Chinakohl entfernen, den Rest in mundgerechte Stücke schneiden und die Gurke und die Karotte zu Stiften verarbeiten. Die Zutaten für das Dressing mischen. Die Teigtaschen nach Packungsanweisung in der Pfanne braten, bis sie braun werden. Zum Schluss für 1 Minute den Chinakohl mitbraten.
Den Pfanneninhalt zusammen mit der Gurke und der Karotte in eine Schüssel geben, das Dressing untermischen und umgehend servieren.
Den Pfanneninhalt zusammen mit der Gurke und der Karotte in eine Schüssel geben, das Dressing untermischen und umgehend servieren.
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