Zucchini-Pilz-Pfanne mit Reis
Schnelles Gemüsegericht mit Zucchini, Pilzen, Sellerie, Porree, Zwiebeln und Reis.
20 Min. simpel 04.08.2016 366 kcalZutaten
für| 2 | Zwiebel(n), gehackt |
| 50 g | Porree, in Ringe geschnitten |
| 50 g | Sellerie, klein gewürfelt |
| 1 | Zucchini, gewürfelt |
| 200 g | Champignons, geviertelt |
| 200 g | Reis |
| ½ Bund | Petersilie, gehackt |
| 3 EL | Sojasauce |
| 1 Prise(n) | Chilipulver |
| Salz und Pfeffer | |
| Kurkuma | |
| Öl |
Nährwerte pro Portion
kcal
366Eiweiß
10,57 gFett
9,42 gKohlenhydr.
58,83 gZubereitung
Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Zwiebeln in etwas Öl anbraten, dann die anderen Zutaten der Reihe nach hinzufügen. Am Schluss die Pilze kurz mitbraten, dann mit den Gewürzen abschmecken.
Nebenbei 2 Tassen Wasser zum Reis geben, aufkochen lassen und mit etwas Salz und Kurkuma für die Farbe ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Mit dem Gemüse servieren.
Nebenbei 2 Tassen Wasser zum Reis geben, aufkochen lassen und mit etwas Salz und Kurkuma für die Farbe ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Mit dem Gemüse servieren.
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
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Kommentare
Hallo sehr lecker diese Zucchini - Pilz - Pfanne zu dem Reis Danke für das Rezept LG Patty