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Zutaten

Portionen
Mango(s)
Avocado(s)
100 g Ziegenfrischkäse
4 EL Gemüsebrühe, kalte
3 EL Olivenöl
2 TL Zitronensaft
  Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Mangos und Avocados zuerst schälen, entkernen und dann in eine beliebige Form schneiden (Würfel, Scheiben, ...) und auf einem Teller anrichten.

Aus Olivenöl, Gemüsebrühe, Salz, Zitronensaft und Pfeffer ein Dressing anrühren und den Salat damit anmachen.

Zuletzt den Ziegenfrischkäse darüber zerbröckeln.