Perfekter Zuckerguss
als Topping für Muffins, Kuchen etc.
Zutaten
für| 350 g | Puderzucker |
| 2 | Eiweiß |
| 2 Spritzer | Zitronensaft |
Nährwerte pro Portion
kcal
121Eiweiß
0,66 gFett
0,01 gKohlenhydr.
29,21 gZubereitung
Den Puderzucker sieben und in eine Rührschüssel geben. Das Eiweiß dazugeben und zwei Minuten gut verrühren. Dann den Zitronensaft dazugeben und nochmals gut verrühren.
Kommentare
Ich muss meine Aussage unten leider revidieren. Ich hab den Zuckerguss jetzt schon zwei Mal für einen Blechkuchen (Fantakuchen) gemacht und er wurde zweimal nicht fest. Muss das Rezept nächstes Mal etwas variieren.
Perfekt geworden. Habe für einen Blechkuchen die ganze Portion machen müssen (350 Gr. Puderzucker). Hat sich gut verteilen lassen.
Ich bin einfach nur begeistert.🤩 Vielen Dank für das tolle Rezept
Hallo, ich würde den Zuckerguss gerne ausprobieren. Damit es möglichst schön wird, würde mich interessieren, wie man ihn so schön glatt auf einem Kuchen verteilt bekommt :-). Es ist eine unebene Fläche (Kuchen aus einer Motivbackform). Wenn ich ihn einfach draufkippe, sammelt er sich ja in den "Kuhlen". Kann man das Ganze dann "rausschwenken"? Ich habe Angst, dass ich - wenn ich einen Pinsel nehme - dann die Streichspuren im Guss habe. Kann mir vielleicht jemand Tipps geben? Vielen Dank!!!
hi ich war auch auf der suche nach einem zuckerguss und hab diesen einfach mal ausprobiert. hat klasse funktioniert. habe die hälfte (6 portionen) genommen und damit ca. 30 plätzchen veredelt :D
Hallo.... das ist wirklich der perfekte Zuckerguss !! Schön weiß, dick, lässt sich super verarbeiten!!! :-)
perfekt ,bin total begeistert,kann ich nur weiterempfehlen. juhu.
Einfach und genau wie ich ihn haben will! Bin begeistert. Funktioniert auch gut mit halber Menge.
Habe den Guss ausprobiert er sieht super aus und wird schon fest.
Sehr einfach und überraschend gut. Wird schön fest.