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Zutaten

Portionen
Ei(er)
Äpfel, geschält und klein geschnitten
75 g Margarine, geschmolzen
50 g Haselnüsse, gemahlen
200 g Magerquark
200 g Mehl
1 Tüte/n Backpulver, 15 g
100 ml Milch
1 Tüte/n Vanillinzucker, 8 g
1 EL Zimt
1 EL Honig, flüssig

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Zutaten, außer Mehl und Backpulver, miteinander verrühren. Das Mehl und das Backpulver dazurieseln lassen und dabei weiter rühren. Dann alles in 12 bis 24 Muffinformen füllen und für 20 - 25 Minuten bei 180 °C in den vorgeheizten Backofen geben.

Kann variiert werden mit Schokolade, Cranberries oder was das Herz sonst so begehrt.