Marmeladen-Blechkuchen


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Streuselkuchen

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45 Min. normal 01.08.2016



Zutaten

für
150 g Butter
120 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise(n) Salz
4 Ei(er)
250 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Glas Marmelade, nach Geschmack
150 g Mehl
50 g Mandeln, gemahlen
75 g Zucker
100 g Butter, zerlassen

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 45 Minuten Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 10 Minuten
Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz mit dem Handrührgerät schaumig aufschlagen, bis sich der Zucker gelöst hat. Die 4 Eier unterschlagen, bis eine gebundene Masse entstanden ist. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und nacheinander unterrühren.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verstreichen. Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.

Jetzt die Marmelade nach Wunsch gleichmäßig auf dem Teig verstreichen.

Für die Streusel die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Knethaken des Handrührers zu Streuseln verarbeiten und über der Marmelade verteilen.

Das Blech in den Ofen schieben und ca. 25 Minuten backen.

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Gabri34

Der ideale Kuchen, wenn man – außer zu vielen eingelagerten Marmeladen – fast nichts mehr im Haus hat. Ich habe die 1,5-fache Menge an Streuseln gemacht, die Rezeptmenge fand ich etwas knapp. Außerdem habe ich anderthalb Gläser (Erdbeer-) Marmelade genommen, anstatt nur ein Glas, so wurde es noch saftiger. Foto kommt. :-)

30.06.2021 11:46
Antworten
renchen73

Keine Ahnung was ich falsch gemacht habe, bei mir ist der Kuchen sehr bröselig und trocken geworden. Geschmacklich war er jedoch super.

09.06.2021 19:37
Antworten
Erni1961

Heute auf die schnelle gemacht, genau nach Rezept einfach für sehr gut befunden.. 5 Punkte

25.04.2021 13:03
Antworten
kuschelbaer1973

Der Kuchen ist top 👍🏼 Sehr leicht und schnell gemacht. Die Zutaten hat man fast immer zu Hause. Gebacken wie beschrieben und wurde sehr fluffig 🥧😍

20.04.2021 12:54
Antworten
svenderelch

Hallo _Cherrylein_, vielen Dank für dieses Rezept. Erinnerte mich an die Kindheit. Schon 2x gemacht, einfach und sehr lecker. Vielen Dank dafür. LG -svenderelch-

07.12.2020 16:15
Antworten
Vivi-b

super schnell und super einfach. Habe mit Himbeermarmelade gemacht und in die streusel noch zimt gemacht. Echt lecker 😋

01.07.2017 19:09
Antworten
iamwhoiam

In kurzer Zeit hat man einen echt leckeren Kuchen, den man seinem eigenen Geschmack anpassen kann Obwohl ich noch n bisschen was verändert habe (Fast nur Dinkelmehl, etwas Braunen Zucker,ZIMT und Pflaumenmarmelade) ist der Teig richtig gut geworden und das Ergebnis lässt sich definitiv sehen! Vielen Dank für das schnelle, einfache Rezept 😊

29.06.2017 17:26
Antworten
_Cherrylein_

Das freut mich sehr, dann lass es dir schmecken :-) Liebe Grüße Cherry

01.07.2017 18:00
Antworten
_Cherrylein_

Klingt auch super lecker deine Variation :)

05.10.2016 21:12
Antworten
VIBSI

Der Kuchen ist echt lecker und schnell gemacht . Habe in mit Stachelbeermarmelade gemacht ( mag sonst immer keiner bei uns). Anstatt der Nüsse habe ich zarte Haferflocken verwendet.

03.10.2016 11:12
Antworten