Claudias Rumkugeln
Pralinen ohne Sahne (100 g = ca. 8 Stück)
Zutaten
für| 100 g | Butter |
| 100 g | Puderzucker |
| 200 g | Vollmilchschokolade, z. B. Milka Vollmilch |
| 100 g | Schokolade, z. B. Milka zartherb |
| 4 EL | Rum (54%) |
| Vollmilchschokostreusel |
Zubereitung
100 g Masse ergeben ca. 8 Stück, also insgesamt ca. 40 Rumkugeln.
Butter sehr schaumig rühren, Puderzucker durch ein Sieb zur Butter geben, Schokolade im Wasserbad schmelzen. In das Butter-Zucker-Gemisch die flüssige Schokolade und den Rum rühren. Die Masse ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Hände in kaltes Wasser tauchen und mit Hilfe eines Löffels kleine Kugeln formen. Die Kugeln in den Schokostreuseln wälzen. Auf eine Platte legen und wieder für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
In kleine Cellophantütchen (95 x 160 mm) je 100 g einfüllen, mit einem Schlupf binden und vielleicht ein Schildchen drauf, so gibt es ein kleines Mitbringsel.
Butter sehr schaumig rühren, Puderzucker durch ein Sieb zur Butter geben, Schokolade im Wasserbad schmelzen. In das Butter-Zucker-Gemisch die flüssige Schokolade und den Rum rühren. Die Masse ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Hände in kaltes Wasser tauchen und mit Hilfe eines Löffels kleine Kugeln formen. Die Kugeln in den Schokostreuseln wälzen. Auf eine Platte legen und wieder für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
In kleine Cellophantütchen (95 x 160 mm) je 100 g einfüllen, mit einem Schlupf binden und vielleicht ein Schildchen drauf, so gibt es ein kleines Mitbringsel.
Kommentare
Super lecker, ich habe ausschließlich Ritter Sport Halbbitter Schokolade verwendet. Die flüssige Schokolade habe ich ganz zum Schluss in die Butter-Zucker-Rum-Mischung gegeben. Ich hab einen Esslöffel mehr Rum hineingegeben, da ich nur den sehr milden Captain Morgen zuhause hatte.
Ich möchte sie gerne im adventskalender verschenken. Wie lange sind die ungekühlt haltbar?
Ich würde Sie richtig durch" trocknen" lassen, dann werden diese "fester". Würde Sie ehr in Zellophanbeutel packen und dann in den Kalender, müsste eigentlich klappen. Mache die Zeit Jahren nachdem Rezept und hatte die noch Nie kühl gelagert. Lagern tue ich die in einer Blechdose, wenn sie richtig durchgezogen sind ( also etwas fester). Hoffe konnte helfen. LG
Mache dir Rumkugeln seit Jahren. Immer wieder perfekt im Geschmack. Zum Formen ziehe ich Einmalhandschuhe an, funktioniert super. Masse zwischendurch wieder in den Kühlschrank stellen. Kann die Kugeln absolut empfehlen.
grunies1, hast Du überhaupt den richtigen Rum verwendet? Es muss 54%iger sein. LG C
Liebe Claudig, vielen Dank für Dein Rezept der Rumkugeln ... ich glaube, diese leckeren Rumkugeln werde ich in einem kleinen Tütchen mit Namensschild an jedes Weihnachtsgeschenk (natürlich nur bei den "Großen") dranhängen und mitverschenken !! Ich werde aber mehr machen müssen, da ich bestimmt auch nicht wiederstehen kann :-))) Vielen Dank Andrea
Liebe Claudia, diese Rumkugeln sind ein Gedicht, ich hab noch nie bessere gegessen. Sie waren ratzeputz aufgegessen. Danke für das super Rezept Viele Grüße
Hallo Claudia , die Rumkugeln schmecken leider viel zu gut * lecker * Ich hab sie heute gemacht - mal schauen wie lange sie halten . LG Manuela
Hallo schnukky20, vielen Dank, freut mich, dass die Rumkugeln euch schmecken. LG Claudia
Hallo, ein Traum von Rumkugeln... Die kommen einfach bei jeder Mann (Frau) an... *HIMMLISCH*