Claudias Rumkugeln
Pralinen ohne Sahne (100 g = ca. 8 Stück)
Zutaten
für| 100 g | Butter |
| 100 g | Puderzucker |
| 200 g | Vollmilchschokolade, z. B. Milka Vollmilch |
| 100 g | Schokolade, z. B. Milka zartherb |
| 4 EL | Rum (54%) |
| Vollmilchschokostreusel |
Zubereitung
100 g Masse ergeben ca. 8 Stück, also insgesamt ca. 40 Rumkugeln.
Butter sehr schaumig rühren, Puderzucker durch ein Sieb zur Butter geben, Schokolade im Wasserbad schmelzen. In das Butter-Zucker-Gemisch die flüssige Schokolade und den Rum rühren. Die Masse ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Hände in kaltes Wasser tauchen und mit Hilfe eines Löffels kleine Kugeln formen. Die Kugeln in den Schokostreuseln wälzen. Auf eine Platte legen und wieder für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
In kleine Cellophantütchen (95 x 160 mm) je 100 g einfüllen, mit einem Schlupf binden und vielleicht ein Schildchen drauf, so gibt es ein kleines Mitbringsel.
Butter sehr schaumig rühren, Puderzucker durch ein Sieb zur Butter geben, Schokolade im Wasserbad schmelzen. In das Butter-Zucker-Gemisch die flüssige Schokolade und den Rum rühren. Die Masse ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Hände in kaltes Wasser tauchen und mit Hilfe eines Löffels kleine Kugeln formen. Die Kugeln in den Schokostreuseln wälzen. Auf eine Platte legen und wieder für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
In kleine Cellophantütchen (95 x 160 mm) je 100 g einfüllen, mit einem Schlupf binden und vielleicht ein Schildchen drauf, so gibt es ein kleines Mitbringsel.
Kommentare
Alle Jahre wieder lecker !!!Geht auch mit Übersee Rum 😆....das mit den Rosinen klingt auch interessant, vielleicht auch mit Nussplittern im Teig
Habe sie mit in Rum eingelegten Rosinen gemacht.. Der Wahnsinn
Ich mache die Kugeln immer mit Kuvertüre. 50 % Vollmilch, 50 % Zartbitter. Dazu 5 EL Rum. Die Konsistenz ist perfekt. Überhaupt nicht zu fest, wie oft in den Kommentaren befürchtet.
Großartige Rumkugeln. Ich verwende hochwertige Bio-Kuvertüre hell und dunkel und Agavendicksaft statt Zucker. Sie werden bei mir nicht zu hart. Außerdem gebe ich das Mark einer Vanilleschote dazu und erhöhe den Rum-Anteil etwas (ist Geschmackssache). Ich rolle sie draußen in der Kälte 😉 mit Einweghandschuhen, dann werden die Hände nicht zu warm. Außerdem rolle ich sie in Kokosflocken, da sie mir sonst zu süß werden.
Hallo Uschi, rate ich dir ab, Kuvertüre wird hart. LG Claudia
Liebe Claudig, vielen Dank für Dein Rezept der Rumkugeln ... ich glaube, diese leckeren Rumkugeln werde ich in einem kleinen Tütchen mit Namensschild an jedes Weihnachtsgeschenk (natürlich nur bei den "Großen") dranhängen und mitverschenken !! Ich werde aber mehr machen müssen, da ich bestimmt auch nicht wiederstehen kann :-))) Vielen Dank Andrea
Liebe Claudia, diese Rumkugeln sind ein Gedicht, ich hab noch nie bessere gegessen. Sie waren ratzeputz aufgegessen. Danke für das super Rezept Viele Grüße
Hallo Claudia , die Rumkugeln schmecken leider viel zu gut * lecker * Ich hab sie heute gemacht - mal schauen wie lange sie halten . LG Manuela
Hallo schnukky20, vielen Dank, freut mich, dass die Rumkugeln euch schmecken. LG Claudia
Hallo, ein Traum von Rumkugeln... Die kommen einfach bei jeder Mann (Frau) an... *HIMMLISCH*