Tzatziki


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10 Min. simpel 09.04.2005 387 kcal



Zutaten

für
1 Salatgurke(n)
500 g Sahnequark
200 g Crème fraîche
6 Zehe/n Knoblauch
Salz
Pfeffer
Olivenöl

Nährwerte pro Portion

kcal
387
Eiweiß
13,82 g
Fett
32,15 g
Kohlenhydr.
10,67 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Ruhezeit ca. 4 Stunden Gesamtzeit ca. 4 Stunden 10 Minuten
Salatgurke schälen, grob raspeln und zur Seite legen. Quark und Creme fraiche in eine Schüssel geben, 6 Knoblauchzehen (oder auch mehr, je nach Geschmack) pressen und dazugeben. Gurke mit den Händen ausdrücken, damit das Tsaziki nicht zu flüssig wird, und dazugeben. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken, einen Schuss Olivenöl dazu und gut umrühren. Ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

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Guete obig Nach Rezept mit 3 Knobli Zehen ist das Zatziki echt lecker. Doch mit 6 oder noch Mehr Zehen das Ganze zu verzehren, kann ich mir nicht vorstellen. Als ich dies las, dachte ich das du mich an der Nase rumführen magst. Mich freut es das dieses Zatziki den Meisten von euch passte. Trotzdem besten Dank!

11.01.2023 18:35
Antworten
schinkenröllchen13

Hallöchen, sehr lecker 😋❗ Ich hatte allerdings etwas weniger Knoblauch 🧄hineingegeben . LG schinkenröllchen13

27.11.2022 14:52
Antworten
alinaburtscher43

Auf den Rat meiner Schwester hin habe ich nur die Hälfte an Topfen genommen und die 2. Hälfte durch Sauerrahm ersetzt. Danach habe ich ganz normal das Creme fraich dazugetan und fertig wars:) Hat sehr gut geschmeckt, das tzaziki war innerhalb von 2 Tagen leer:))

31.07.2022 14:34
Antworten
Kadde3359

Ich habe Creme fraiche mit Naturjoghurt ersetzt. Statt 6 Zehen wurde eine Knolle Knobi reingemacht😅 wir lieben es super deftig. Kam top an. 5 Sterne

08.06.2022 22:08
Antworten
claus2601

So schnell zubereitet, so einfach, so lecker! Tolles Rezept!!

21.03.2022 07:35
Antworten
eflip

Genau so muss Tsaziki schmecken!! Ausprobiert und von allen für absolut lecker befunden. Gibts sicher noch ganz ganz oft. Besten Dank!!!

04.06.2010 14:10
Antworten
k2312

Habe zum ersten Mal Tsaziki selbst gemacht-und mit dem Rezept, war das wirklich überhaupt gar kein Problem! Alle fanden es suuuuper lecker! Statt 6 Zehen habe ich jedoch nur 4 genommen ich finde das hat völlig ausgereicht-aber das ist ja bekanntermaßen Geschmackssache. Also, vielen Dank.LG Katja

15.09.2009 23:49
Antworten
gabi84

Die Grillparty ist vorüber und das Tsaziki ist super gut angekommen! Vielen lieben Dank für das Rezept. Das Ganze hat nur einen Nachteil. Ich wurde jetzt von meinen Freunden auserkoren, immer die Dips zu machen ;-) LG,Gabi

01.06.2009 23:19
Antworten
weihnachtsmaus

Hallo, sehr, sehr, sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept. gruß weihnachtsmaus

06.06.2007 16:56
Antworten
muckel21

So muss leckeres Tsaziki sein....!!! Gehört bei uns zum Grillen einfach dazu. Ich bin begeistert. Danke für dieses tolle Rezept. Anette

15.07.2006 23:13
Antworten