Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 18 Minuten
Gesamtzeit ca. 48 Minuten
Den Schinken, die Zwiebel und die Petersilie fein hacken und mit Creme fraîche, dem Eiweiß, dem geriebenen Pikantje vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Die fertige Füllung auf den bis dahin aufgetauten Blätterteig streichen, aufrollen und die Rolle in 2 - 3 cm dicke Scheiben schneiden. Mit verquirltem Eigelb bestreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Bei 200 Grad in ca. 15 - 18 Minuten goldbraun backen.
Kommentare
Fix gemacht, leckeres Ergebnis! Gewürztechnisch kann man sich da aber noch gut austoben, wenn man möchte.