Pinguin Muffins
Cupcakes für den Kindergeburtstag, reicht für ca. 15 Stück
Zutaten
für
Für den Teig: |
|
|---|---|
| 3 Tasse/n | Mehl |
| 2 Tasse/n | Zucker |
| 1 Tasse | Öl |
| 1 Tasse | Mineralwasser mit Kohlensäure |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 | Zitrone(n), der Saft davon |
Für die Dekoration: |
|
|---|---|
| 250 g | Zartbitterkuvertüre |
| 250 g | Kuvertüre, weiße |
| 36 | Schokotropfen |
| 18 | Schokolinse(n), gelb oder orange |
Zubereitung
1 Tasse entspricht einer kleinen Kaffeetasse und fasst ca. 125 ml.
Die Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und mit dem Rührgerät verrühren. Eine Muffinform mit Muffin-Papierförmchen auskleiden, alternativ die Form einfetten und jeweils bis zur Hälfte mit dem Teig befüllen. Die Muffins bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober-Unterhitze 20 - 25 Minuten backen. Anschließend die Muffins abkühlen lassen.
Jeweils die weiße und braune Kuvertüre in eine Schüssel geben und über einem Wasserbad schmelzen. Die unteren 2/3 der Muffins werden mit der weißen Kuvertüre bestrichen. Dabei mit einem Löffel oder Holzstäbchen arbeiten und eine Herzform auf die unteren 2/3 der Muffins malen. In den oberen Halbkreisen des Herzes nun zwei Schokodekortropfen als Augen reinlegen. Mit einem Messer einen kleinen Schlitz in den Muffin stechen und eine Schokolinse als Schnabel hineinlegen.
Das obere Drittel wird mit der Zartbitter-Kuvertüre bestrichen.
Die Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und mit dem Rührgerät verrühren. Eine Muffinform mit Muffin-Papierförmchen auskleiden, alternativ die Form einfetten und jeweils bis zur Hälfte mit dem Teig befüllen. Die Muffins bei 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober-Unterhitze 20 - 25 Minuten backen. Anschließend die Muffins abkühlen lassen.
Jeweils die weiße und braune Kuvertüre in eine Schüssel geben und über einem Wasserbad schmelzen. Die unteren 2/3 der Muffins werden mit der weißen Kuvertüre bestrichen. Dabei mit einem Löffel oder Holzstäbchen arbeiten und eine Herzform auf die unteren 2/3 der Muffins malen. In den oberen Halbkreisen des Herzes nun zwei Schokodekortropfen als Augen reinlegen. Mit einem Messer einen kleinen Schlitz in den Muffin stechen und eine Schokolinse als Schnabel hineinlegen.
Das obere Drittel wird mit der Zartbitter-Kuvertüre bestrichen.
Kommentare
Hallo, die Muffins sehen echt toll aus. Ich würde sie nächstes Wochenende sehr gerne backen und wollte daher fragen was die Tasse umgewandelt in Gramm ergibt. LG
Waren mir viel zu süß, zumal für Kinder. Beim nächsten Mal würde ich wohl nur die halbe Menge Zucker nehmen oder versuchen, ihn durch Datteln zu ersetzen.
Danke für das tolle Rezept, morgen wird Geburtstag von meiner Tochter im Kindi gefeiert, in der Pinguingruppe, da kommen die Muffins sicher gut an😍
habe auch gerade das "Problem" mit dem Berg, evtl sollte man das Backpulver weg lassen? Geht dadurch nicht der Teig auf? Ich werde das wohl gleich mal ohne probieren, denn so wird das wirklich nichts bei mir. LG
ich habe die muffins schon öfters gemacht zum kindergeburtstag.zuhause und Schule. bei mir ist nie ein "berg" gekommen :-) die muffins waren immer "platt" nach dem Backen.
Also 1 und 1 zusammen gezählt würde ich sagen 18 Stück, da es 18 Schokolinsen sind (und ein Pinguin hat nur einen Schnabel). 😉
wie viele Muffins ergibt der Teig?
Hallo die Muffins sehen ja toll aus. Wieviele bekomme ich bei der Menge ungefähr raus? Und wie schaffe ich es, dass nicht der typische Muffin"berg" entsteht?
Ich hab die Muffins zum Geburtstag meiner Tochter gemacht. Ich wollte nix rosanes und typisch "Schischi" machen. da stolper ich doch glatt über diese außerordentlich hübschen Muffins. Der Teig ist simpel und lecker. Die Deko Idee großartig.
Wow, weil die Muffins so süß aussehen, hab ich mir mal die Datenbank angesehen und bin begeistert, was für schöne Ideen hier dabei sind.Man sieht richtig, wie viel Freude Sie dabei haben, einfach toll!Da werde ich mir sicher noch einiges abgucken für meine Kinder, vielen Dank dafür!