Schmackefatz


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herrlich saftiger süßer Nudelauflauf

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15 Min. simpel 20.07.2016



Zutaten

für
4 m.-große Eigelb
5 EL, gehäuft Zucker
200 g Schlagsahne
750 g Quark (20%)
etwas Zitronenabrieb
2 Pck. Vanillezucker
300 g Fusilli

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Eine Auflaufform buttern.

Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Schlagsahne steif schlagen. Quark, Zitronenabrieb, Sahne und Eier vorsichtig miteinander mischen. Die Nudeln unterheben. Alles in die Auflaufform geben und ca. 20 min backen.

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