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Zutaten

Süßkartoffel(n)
Rote Bete
Karotte(n)
Kartoffel(n)
Zucchini
Aubergine(n)
  Salz
  Paprikapulver
  Olivenöl
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Gemüse nach Wahl schälen und in dünne Scheiben hobeln. In einer großen Schüssel mit etwas Olivenöl, Salz und Paprikapulver vermengen.

Die Scheiben auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen bei 140 Grad Umluft im Ofen ca. 50 - 60 Minuten backen. Während der Backzeit den Ofen öfters öffnen, um den Dampf heraus zu lassen.

Dazu passt Kräuterquark.