Erdbeer-Pralinen
Mit weißer Schokolade und Vanille-Creme
Zutaten
für| 400 g | Erdbeeren |
| 200 g | Frischkäse |
| 2 EL | Puderzucker |
| 1 TL | Vanilleextrakt oder Vanillepaste |
| 3 EL | Zuckerstreusel |
| 100 g | Schokolade, weiß, geschmolzen |
Zubereitung
Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren und in einen Spritzbeutel füllen.
Mit einem kleinen Messer den Strunk der Erdbeeren großzügig und keilförmig herausschneiden, sodass die Erdbeere leicht ausgehöhlt wird. Die entstandene Mulde mit der Frischkäsecreme füllen und mit der Oberseite in die Streusel dippen.
Die Spitze der Erdbeeren in die geschmolzene Schokolade tauchen und auf Backpapier ca. 20 Min kalt stellen.
Mit einem kleinen Messer den Strunk der Erdbeeren großzügig und keilförmig herausschneiden, sodass die Erdbeere leicht ausgehöhlt wird. Die entstandene Mulde mit der Frischkäsecreme füllen und mit der Oberseite in die Streusel dippen.
Die Spitze der Erdbeeren in die geschmolzene Schokolade tauchen und auf Backpapier ca. 20 Min kalt stellen.
Kommentare
Sehr lecker!
Optisch sehr hübsch. Aber geschmacklich hat es mir gar nicht gefallen. Vor allem die Zuckerstreusel sind absolut störend. Wie überhaupt der Erdbeergeschmack total erschlagen wird. Viele Grüße Bijou.....