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Cheeseburger Muffins

Mit würzigem Hackfleisch, BBQ-Soße und Käse

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20 Min. simpel 28.06.2016



Zutaten

für
2 Pck. Hefeteig, fertiger (z. B. Sonntagsbrötchen)
400 g Hackfleisch
100 g BBQ-Sauce
1 TL Tomatenmark
2 EL Senf (Kräutersenf)
3 Scheibe/n Cheddarkäse
Grieß zum Ausstreuen der Form

Für den Belag: (wahlweise)

n. B. Essiggurke(n)
n. B. Salatblätter
n. B. Tomate(n) in Scheiben

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 50 Minuten
Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Das Hackfleisch mit ein wenig Öl in einer Pfanne krümelig braten. Die BBQ-Sauce, das Tomatenmark und den Senf darüber geben, unterrühren und abkühlen lassen.

Den Hefeteig aus der Verpackung nehmen und die einzelnen Teigportionen auf einer mit Grieß bestreuten Arbeitsfläche zu Kreisen ausrollen.

Ein Muffin-Backblech einfetten, mit Gries ausstreuen und die Teigkreise in die Mulden drücken. Mit der Hackfleischmischung füllen und für 10 - 15 Minuten im Ofen gold-braun backen.
Die Käsescheiben vierteln, auf die Muffins legen und alles zusammen noch einmal für 10 - 15 Minuten in den Ofen schieben, bis der Käse geschmolzen ist.

Anschließend kurz abkühlen lassen und nach Belieben belegen (z. B. mit Salat, Tomate und Essiggurke).

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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Paleki79

Vielen Dank für das mega leckere Rezept. Habe es heute nachgebacken und mein Mann war begeistert. Ich auch. Statt des Brötchenteiglings habe ich Fertigpizzateig verwendet und noch ein angebratenes Zwiebelchen und zwei fein gewürfelte Snackpaprika dazugegeben. Mega! Ich finde, die Füllung kann man auch gut am Vortag zubereiten, so dass das Rezept absolut partytauglich ist. 😋

04.04.2020 17:56
Antworten
SusannFunkenflug

Auf die Bitte meines Sohnes und meines Freundes hin mach ich die Muffins nun heute bestimmt schon zum etwa zwanzigsten Mal 😆 Ein richtig tolles Rezept - schnell gemacht mit wenig Aufwand. Ich werde aufpassen müssen, auch einen abzukriegen!

27.11.2019 11:50
Antworten
Baumschubser69

Haben heute die Cheeseburger Muffins gemacht. Super Klasse! Lassen sich gut vorbereiten. Hatte sie ohne Käse gebacken und dann Abends den Käse drauf und nochmal in den Ofen. Fünf Sterne!

24.11.2019 21:38
Antworten
monja0804

Richtig lecker. Die Kinder fanden es auch super 👍

21.11.2019 17:16
Antworten
KathrinS86

Kann man diese Muffins schon am Vortag zubereiten oder schmecken sie am nächsten Tag nicht mehr?

25.08.2019 10:45
Antworten
Yumis83

Jetzt wurde der restliche Text abgeschnitten

07.09.2016 10:53
Antworten
Yumis83

Hallo, ich habe Hot Chili Sauce anstelle der BBQ Sauce verwendet. Grieß hatte ich auch nicht im Haus, also habe ich Mehl genommen. Da in einer Cheddar Packung zu viele Scheiben für das Rezept sind, habe ich die übrigen Scheiben in kleine Stücke geschnitten und in das gebratene Hackfleisch gemischt. So war Käse auf dem Muffin und auch im Muffin

07.09.2016 10:49
Antworten
Annemie1982

Huhu! Ich mag keine BBQ Sauce... Was könnte eine adäquate Alternative sein?

06.09.2016 18:39
Antworten
country25

Hat wirklich sehr gut geschmeckt. Leider hatte ich keine BBQ Soße da, aber das war nicht wirklich schlimm. Ein Bild werde ich auch noch machen und hochladen. Weißt du ob man die Muffins einfrieren kann?

27.08.2016 08:44
Antworten
midajah

Ein sehr leckeres Finger-Food Gericht. Kam sehr gut an bei meiner Familie. Ich habe allerdings den Hefeteig selber gemacht und nicht den fertigen genommen. Und ich habe die "Toast Schmelzkäse Scheiben" genommen da ich keinen Cheddar bekommen habe. Richtig gut gefallen hat mir, dass die Cheesburger Muffins genauso aussehen wie im Video. Von mir 4 Sterne da es wirklich ein "Sehr Gut!" verdient hat. Wird es nun öfters geben ;)

21.08.2016 18:18
Antworten