Cheeseburger-Muffins
Mit würzigem Hackfleisch, BBQ-Sauce und Käse
Zutaten
für| 2 Pck. | Hefeteig, fertiger (z. B. Sonntagsbrötchen) |
| 400 g | Hackfleisch |
| 100 g | BBQ-Sauce |
| 1 TL | Tomatenmark |
| 2 EL | Kräutersenf |
| 3 Scheibe/n | Cheddarkäse |
| Grieß zum Ausstreuen der Form |
Für den Belag: (wahlweise) |
|
|---|---|
| n. B. | Essiggurke(n) |
| n. B. | Salatblätter |
| n. B. | Tomatenscheiben |
Zubereitung
Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Das Hackfleisch mit ein wenig Öl in einer Pfanne krümelig braten. Die BBQ-Sauce, das Tomatenmark und den Senf darzugeben, unterrühren und abkühlen lassen.
Den Hefeteig aus der Verpackung nehmen und die einzelnen Teigportionen auf einer mit Grieß bestreuten Arbeitsfläche zu Kreisen ausrollen.
Ein Muffin-Backblech einfetten, mit Grieß ausstreuen und die Teigkreise in die Mulden drücken. Mit der Hackfleischmischung füllen und in 10 - 15 Minuten im Ofen goldbraun backen.
Die Käsescheiben vierteln, auf die Muffins legen und alles zusammen noch einmal für 10 - 15 Minuten in den Ofen schieben, bis der Käse geschmolzen ist.
Anschließend kurz abkühlen lassen und nach Belieben belegen (z. B. mit Salat, Tomate und Essiggurke).
Das Hackfleisch mit ein wenig Öl in einer Pfanne krümelig braten. Die BBQ-Sauce, das Tomatenmark und den Senf darzugeben, unterrühren und abkühlen lassen.
Den Hefeteig aus der Verpackung nehmen und die einzelnen Teigportionen auf einer mit Grieß bestreuten Arbeitsfläche zu Kreisen ausrollen.
Ein Muffin-Backblech einfetten, mit Grieß ausstreuen und die Teigkreise in die Mulden drücken. Mit der Hackfleischmischung füllen und in 10 - 15 Minuten im Ofen goldbraun backen.
Die Käsescheiben vierteln, auf die Muffins legen und alles zusammen noch einmal für 10 - 15 Minuten in den Ofen schieben, bis der Käse geschmolzen ist.
Anschließend kurz abkühlen lassen und nach Belieben belegen (z. B. mit Salat, Tomate und Essiggurke).
Kommentare
Hallo Zusammen, hat jemand Erfahrung damit wie gut die noch schmecken, wenn ich die am Abend vorher backe um sie am nächsten Morgen mit zur Arbeit mitzunehmen? Über eine kurzfristige Rückmeldung würde ich mich sehr freuen. LG, Melanie
Hey , mal wieder ***** Ich habe diese Muffin ( jedes Sonntagsbrötchen halbiert ausgerollt) in einer Silikon Herzchenform gebacken. Super gelungen ,danke für dieses tolle Rezept. Foto ist eingestellt L Gruß Metti
Schnell und einfach zubereitet. Sehr gut für eine Party geeignet. Die Muffins sind geschmacklich als auch optimal der Renner.
Man kann gleich die doppelte Menge an Zutaten machen. Wir machen laut Empfehlung klein geschnittene Gewürzgurken und manchmal auch Röstzwiebeln rein. Aus der übrig gebliebenen Hackmasse kann man am nächsten Tag eine Sauce mit angeschwitzten Zwiebeln und Knoblauch und einer Dose gehackten Tomaten anrühren. Mit Spätzle schmeckt es uns vorzüglich.
Hammer lecker 💓😍 Zum Grillen als Snack beim Geburtstag gereicht.
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Hallo, ich habe Hot Chili Sauce anstelle der BBQ Sauce verwendet. Grieß hatte ich auch nicht im Haus, also habe ich Mehl genommen. Da in einer Cheddar Packung zu viele Scheiben für das Rezept sind, habe ich die übrigen Scheiben in kleine Stücke geschnitten und in das gebratene Hackfleisch gemischt. So war Käse auf dem Muffin und auch im Muffin
Huhu! Ich mag keine BBQ Sauce... Was könnte eine adäquate Alternative sein?
Hat wirklich sehr gut geschmeckt. Leider hatte ich keine BBQ Soße da, aber das war nicht wirklich schlimm. Ein Bild werde ich auch noch machen und hochladen. Weißt du ob man die Muffins einfrieren kann?
Ein sehr leckeres Finger-Food Gericht. Kam sehr gut an bei meiner Familie. Ich habe allerdings den Hefeteig selber gemacht und nicht den fertigen genommen. Und ich habe die "Toast Schmelzkäse Scheiben" genommen da ich keinen Cheddar bekommen habe. Richtig gut gefallen hat mir, dass die Cheesburger Muffins genauso aussehen wie im Video. Von mir 4 Sterne da es wirklich ein "Sehr Gut!" verdient hat. Wird es nun öfters geben ;)