Mini Corndogs
leckerer und lustiger Snack
Zutaten
für| 1 Tasse | Mehl |
| 1 Tasse | Maismehl |
| ¾ TL | Backpulver oder 1 TL Backpulver und kein Natron |
| ¼ TL | Natron (nur wenn Buttermilch verwendet wird) |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Tasse | Buttermilch oder Milch |
| 0,33 Tasse | Apfelmus und Öl (ca. 2/3 Apfelmus und 1/3 Öl, kann aber auch komplett nur Öl oder Butter sein) |
| ¼ TL | Salz |
| n. B. | Zucker |
| 6 | Wiener Würstchen, in Stücke geschnitten |
| Ketchup oder Ahornsirup zum Tunken |
Nährwerte pro Portion
kcal
2158Eiweiß
90,68 gFett
116,24 gKohlenhydr.
172,53 gZubereitung
Zuerst eine Mini-Muffin-Form gut einfetten und den Ofen auf ca. 200 °C vorheizen (habe einen Gasbackofen nur mit Unterhitze - bei Umluft oder Ober- Unterhitze kann die Temperatur und Backzeit variieren).
Die trockenen Zutaten Mehl, Maismehl, Backpulver und Natron miteinander verrühren. In einer anderen größeren Schüssel die Eier aufschlagen, Buttermilch, Apfelmus, Öl, Salz und ggf. Zucker dazugeben und alles miteinander verrühren. Ohne Handrührgerät die trockenen Zutaten zu den feuchten geben und den Teig nur solange rühren, bis alles verbunden ist. Kleine Klümpchen im Teig sind kein Problem.
Die Mini-Muffin-Löcher mit Teig zu ca. 3/4 füllen und in jede Form ein Stück Wiener Würstchen stecken.
Ca. 15 Min bei 200 °C backen.
Mit Ketchup und/oder Ahornsirup genießen.
Die trockenen Zutaten Mehl, Maismehl, Backpulver und Natron miteinander verrühren. In einer anderen größeren Schüssel die Eier aufschlagen, Buttermilch, Apfelmus, Öl, Salz und ggf. Zucker dazugeben und alles miteinander verrühren. Ohne Handrührgerät die trockenen Zutaten zu den feuchten geben und den Teig nur solange rühren, bis alles verbunden ist. Kleine Klümpchen im Teig sind kein Problem.
Die Mini-Muffin-Löcher mit Teig zu ca. 3/4 füllen und in jede Form ein Stück Wiener Würstchen stecken.
Ca. 15 Min bei 200 °C backen.
Mit Ketchup und/oder Ahornsirup genießen.
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