Honig-Bananenwaffeln
Resteverwertung für sehr reife Bananen
Zutaten
für| 4 | Banane(n), sehr reif |
| 125 g | Butter oder Margarine |
| 3 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| 5 EL | Honig |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ½ Fläschchen | Butter-Vanille-Aroma |
| 2 TL, gestr. | Backpulver |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 4 EL | Mineralwasser |
Zubereitung
Die Bananen mit dem Handmixer oder einer Gabel zerkleinern. Die Butter, Eier, Salz und Vanillezucker untermischen. Den Honig und das Butter-Vanille-Aroma dazugeben und verrühren. Schließlich das Mehl und das Backpulver vorsichtig unterheben. Sollte der Teig zu fest erscheinen, Mineralwasser dazugeben.
Die Masse wie gewohnt mit einer Kelle o.ä. auf das vorgeheizte Waffeleisen geben und gut durchbacken.
Die Masse wie gewohnt mit einer Kelle o.ä. auf das vorgeheizte Waffeleisen geben und gut durchbacken.
Kommentare
bananen-honig-waffeln hört sich sehr lecker an, die Waffeln sind aber auch mir, wie kiraemilia zu weich, geschmacklich sind sie ok, ich werde sie nicht ein zweites mal backen. sorry auch von mir !
Vom Geschmack her ist das Rezept ok und wenn man wirklich keine Lust auf Smoothie oder Brot für seine alten Bananen hat, sicher ok. Leider ist die Konsistenz der Waffeln eine Katastrophe. Irgendwie schwammig und zäh. Warm kaum essbar, kalt irgendwie gummi artig. Lieder kein Fan, sorry!