Zutaten
für| 200 g | Nudeln |
| 400 g | Brokkoli |
| 200 g | Möhre(n) |
| 500 ml | Brühe, klare |
| 75 g | Sahneschmelzkäse |
| 4 EL | Basilikum, fein gehackt |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Die Nudeln nach Anleitung bissfest garen. Den Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen, die Möhren schälen und in dünne Stifte schneiden. Beides in der Brühe zugedeckt etwa 5 Minuten garen. Das Gemüse auf ein Sieb gießen, dabei das Gemüsewasser auffangen und bei Bedarf mit Wasser auf 500 ml auffüllen.
Das Gemüsewasser aufkochen und den Schmelzkäse darin auflösen. Kurz köcheln lassen und bei Bedarf etwas binden. Den Basilikum einrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Nudeln und Gemüse in eine gefettete Auflaufform geben, die Sauce gleichmäßig darüber gießen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 25 überbacken.
Das Gemüsewasser aufkochen und den Schmelzkäse darin auflösen. Kurz köcheln lassen und bei Bedarf etwas binden. Den Basilikum einrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Nudeln und Gemüse in eine gefettete Auflaufform geben, die Sauce gleichmäßig darüber gießen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 25 überbacken.
Kommentare
Ausprobiert und von allen für sehr lecker befunden. Schöne Kombination, schnell und einfach zu machen. Hab auch noch Zwiebeln zugefügt und die Karotten durch Tomaten ersetzt, wunderbar. Gibt's wieder, besten Dank!!
Dieses Rezept war superlecker. Ich habe allerdings recht wenig Aufwand betrieben. Zwiebeln angedünstet, die Möhrchen ebenfalls und dann den Brokkoli. Mit Gemüsebrühe abgelöscht. Statt Frischkaese bisschen Kochcreme und geriebenen Kaese rein, so hatte ich eine schöne Sauce. Basilikumpulver statt Frischware zum Würzen und ab in den Ofen. Ein Gedicht! Das wird es wieder geben!
Ich hab auch noch Zwiebeln dazugetan und auch etwas mehr Käse eingerührt. Sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept! Liebe Grüße Leia
Absolut total lecker! Ich habe noch zuerst eine gewürfelte Zwiebel in etwas Fett glasig gedünsten und dann den Brokkoli und die Möhren zugefügt. So wurde es noch etwas würziger. Man könnte auch noch etwas gekochten Schinken zugeben. Vielen Dank für das leckere Rezept. LG! bross
Hi, liest sich, als ob man das mal probieren sollte. Habe mir das Rezept gespeichert und werde es demnächst mal nachkochen. Wobei natürlich 200 g Nudeln für 3 Personen nicht reicht. Ich werds mal für 4 Personen mit 500 g versuchen.