Eierlikörtorte
ohne Backen mit Keksboden und Pfirsichen
Zutaten
für
Für den Boden: |
|
|---|---|
| 125 g | Butter, flüssig |
| 200 g | Butterkeks(e) |
| 50 g | Schokostreusel |
Für den Belag: (1) |
|
|---|---|
| 300 g | Frischkäse |
| 2 EL | Puderzucker, gesiebt |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| 1 Dose | Pfirsich(e) |
Für den Belag: (2) |
|
|---|---|
| 400 ml | Sahne |
| 100 ml | Eierlikör |
| 2 Pck. | Cremepulver (Paradiescreme), Vanille |
Nährwerte pro Portion
kcal
5184Eiweiß
67,12 gFett
250,94 gKohlenhydr.
636,90 gZubereitung
Für den Boden die Butter in der Mikrowelle schmelzen. Die Kekse in einem Gefrierbeutel mit dem Nudelholz fein zerbröseln und mit der flüssigen Butter und den Schokostreuseln vermengen.
Eine 26er Springform mit Backpapier auslegen, die Krümel darin verteilen und fest andrücken. Ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Für den 1. Belag die Pfirsiche gut abtropfen lassen und klein schneiden. Den Frischkäse mit dem Zitronensaft und dem Puderzucker gut verrühren und auf den gekühlten Boden streichen. Die Pfirsiche darauf verteilen und etwas andrücken.
Für den 2. Belag die Paradiescreme mit der Sahne kurz verrühren dann den Eierlikör dazugeben und ca. zwei Minuten weiter rühren. Die Creme auf die Pfirsiche streichen und in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Verzehr nach Belieben verzieren.
Hinweis: Die Torte lässt sich gut vorbereiten. Sie ist am nächsten Tag schön durchgezogen und schmeckt nochmal so gut.
Eine 26er Springform mit Backpapier auslegen, die Krümel darin verteilen und fest andrücken. Ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Für den 1. Belag die Pfirsiche gut abtropfen lassen und klein schneiden. Den Frischkäse mit dem Zitronensaft und dem Puderzucker gut verrühren und auf den gekühlten Boden streichen. Die Pfirsiche darauf verteilen und etwas andrücken.
Für den 2. Belag die Paradiescreme mit der Sahne kurz verrühren dann den Eierlikör dazugeben und ca. zwei Minuten weiter rühren. Die Creme auf die Pfirsiche streichen und in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Verzehr nach Belieben verzieren.
Hinweis: Die Torte lässt sich gut vorbereiten. Sie ist am nächsten Tag schön durchgezogen und schmeckt nochmal so gut.
Kommentare
Einfach super lecker. Sehr leicht und erfrischend.
Sehr köstlich!
Ist ein super Rezept, Danke
Von mir gibt es 5 Sterne. Ich habe statt dem Keksboden einen Biskuitboden gebacken und ihn halbiert. Sprich Biskuitboden, dann kam Deine Füllung und zum Schluß wieder ein Biskuitboden. Alles einmal mit Schlagsahne verkleidet und dekoriert. Kam super bei den Gästen an. Geschmacklich sehr sehr lecker und auch nicht "schwer". Gibt es bestimmt nochmal! Viele Grüße Nici
Hallo, vielen Dank für's ausprobieren und die gute Bewertung. Freut mich das sie dir geschmeckt hat. Wünsche ein frohes Weihnachtsfest. LG Chey
Sehr lecker.Gruss Mausbaer15