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Freischaltung: 04.04.2005
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Mitglied seit 05.08.2003
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Zutaten

Portionen
Steak(s) vom Strauß
3 EL Öl
1 EL Tomatenketchup
1 TL Senf
3 EL Sahne
1 EL Petersilie, fein gehackt
1 EL Zwiebel(n), gehackt
1 Msp. Chilipulver oder frisches Chilimark
1/2 TL Salz
1/4 TL Currypulver
  Paprikapulver, edelsüß
  Sojasauce

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten für die Marinade vermischen und die Steaks mindestens für 2-4 Stunden darin einlegen.
Die fertig marinierten Steaks können nach Belieben auf dem Grill oder in der Pfanne zubereitet werden. Je nach Stärke der Stücke zwei bis fünf Minuten garen. Mit einem leicht rosa Kern (medium) schmeckt Straußenfleisch am besten.
Dazu passen am besten ein bunt gemischter, knackiger Salat und Knoblauchbrot.