Mediterraner Oliven-Rucola-Quark
köstlich zum sommerlichen Grillteller
Zutaten
für| 500 g | Magerquark |
| 2 EL | Olivenöl |
| 3 EL | Milch |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüßes |
| 1 EL | Oliven, schwarze |
| 75 g | Emmentaler |
| 1 Handvoll | Rucola |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Den Quark mit Olivenöl, Milch und Paprikapulver, Salz und Pfeffer glatt rühren.
Die Oliven der Länge nach vierteln. Die Rucolablätter klein hacken, den Emmentaler reiben und alles unter den Quark heben.
Die Oliven der Länge nach vierteln. Die Rucolablätter klein hacken, den Emmentaler reiben und alles unter den Quark heben.
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