Gemüsestreifen mit Mohn und Nudeln von kati2707 | Chefkoch

Zutaten

für

¼	Paprikaschote(n), rot
100 g	Weißkohl (Weißkraut)
1 Zehe/n	Knoblauch
1 EL	Mohn
1 TL	Quark (Topfen)
1 TL	Sauerrahm
	Salz und Pfeffer
1 Prise(n)	Paprikapulver, edelsüß
1 Prise(n)	Paprikapulver, rosenscharf
etwas	Butter
n. B.	Nudeln

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten

Die Paprika und die Krautblätter waschen und in Streifen schneiden. Das Kraut in Salzwasser 2 - 3 Minuten blanchieren, abseihen, abschrecken und abtropfen lassen.

Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.

Die Butter in einer Pfanne schmelzen. Den gepressten Knoblauch und den Mohn dazugeben. 1 - 2 Minuten anbraten. Das Kraut dazugeben, würzen, gut vermischen und weitere 2 Minuten braten lassen.

Die gekochten Nudeln untermengen. Sauerrahm und Topfen unterrühren und servieren.

Rezept von

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