Gemüsestreifen mit Mohn und Nudeln
Mohnnudeln mal anders
10 Min. normal 08.06.2016Zutaten
für| ¼ | Paprikaschote(n), rot |
| 100 g | Weißkohl (Weißkraut) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Mohn |
| 1 TL | Quark (Topfen) |
| 1 TL | Sauerrahm |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Prise(n) | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 Prise(n) | Paprikapulver, rosenscharf |
| etwas | Butter |
| n. B. | Nudeln |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Paprika und die Krautblätter waschen und in Streifen schneiden. Das Kraut in Salzwasser 2 - 3 Minuten blanchieren, abseihen, abschrecken und abtropfen lassen.
Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen. Den gepressten Knoblauch und den Mohn dazugeben. 1 - 2 Minuten anbraten. Das Kraut dazugeben, würzen, gut vermischen und weitere 2 Minuten braten lassen.
Die gekochten Nudeln untermengen. Sauerrahm und Topfen unterrühren und servieren.
Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen. Den gepressten Knoblauch und den Mohn dazugeben. 1 - 2 Minuten anbraten. Das Kraut dazugeben, würzen, gut vermischen und weitere 2 Minuten braten lassen.
Die gekochten Nudeln untermengen. Sauerrahm und Topfen unterrühren und servieren.
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