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Mitglied seit 11.09.2008
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Zutaten

Portionen
400 g Brokkoli
150 g Edamame
100 g Erdnüsse
1 EL Sesam
  Für die Sauce:
3 EL Erdnussbutter
1 EL Reisweinessig
1 EL Sojasauce
1 EL Agavendicksaft
1 TL Sesamöl
 n. B. Wasser

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 7 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Brokkoli und die Edamame zusammen 5 - 7 Minuten dünsten. Der Brokkoli sollte gar, aber noch bissfest sein. Die Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden.

Die Soßenzutaten im Mixer glatt rühren und mit Wasser verdünnen, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz hat. Gemüse, Erdnüsse und Sauce vermischen und den Salat mit Sesam garnieren.