Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten
Die Bananen schälen und pürieren oder mit einer Gabel zerdrücken. Dazu Butter, Zucker, Vanillezucker und das Ei geben und mit einem Mixer verrühren. In einer weiteren Schüssel Mehl mit Backpulver, Salz und Zimt mischen und schrittweise unter die Bananen-Masse sieben. Alles gut miteinander vermengen und die Walnüsse mit einem Löffel unterrühren.
Den Teig in eine gefettete Kastenform (25 oder 30 cm) geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 ° Ober-/Unterhitze ca. 60 Min. backen. Anschließend gut auskühlen lassen und aus der Form lösen.
Tipp: Auch mit Cashewkernen, Mandeln oder Früchten wie Himbeeren oder Kirschen lässt sich das Bananenbrot zubereiten.
Das Bananenbrot ist wirklich köstlich. Ich habe die Zuckermenge um die Hälfte reduziert weil ich anstatt der Nüsse Rosinen hinzugefügt habe, das Brot ist immer noch ausreichend süß.
Hey , bin zufällig über dieses Rezept gestolpert und wie Gott es will hatte ich noch Bananen . Es war sehr lecker , im warmen und kalten Zustand. Werde ich wieder machen. Hab aber gemahlene Nüsse genommen.
LG Jenny
Kommentare
Ultralecker! Wird es wieder geben.
Besten Bananenbrotrezept schon 5 mal nach gebacken Danke dafür Liebe Grüße Melli
Super auch dazu sind Rosinen und Haselnüsse
Gott, so mega geil. Vielen lieben Dank für das Rezept. Die Whg hatte herrlich danach gerochen und lauwarm schmeckt das Bananenbrot soooo lecker.
Super leckeres und einfaches Rezept. Habe noch ein paar Schokostücke dazu gemischt und Bananenscheiben oben drauf gelegt😋
Sehr gutes Rezept. Keine Walnüsse verwendet. Vielen Dank :)
Das Bananenbrot ist wirklich köstlich. Ich habe die Zuckermenge um die Hälfte reduziert weil ich anstatt der Nüsse Rosinen hinzugefügt habe, das Brot ist immer noch ausreichend süß.
wow..... Mega Lecker! Vielen Dank für das tolle und super einfache Rezept😊👍
Ist das nicht zu viel Zucker, wenn die Bananen schon sehr reif und süß sind?
Hey , bin zufällig über dieses Rezept gestolpert und wie Gott es will hatte ich noch Bananen . Es war sehr lecker , im warmen und kalten Zustand. Werde ich wieder machen. Hab aber gemahlene Nüsse genommen. LG Jenny