Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Ruhezeit ca. 4 Stunden
Koch-/Backzeit ca. 45 Minuten
Gesamtzeit ca. 5 Stunden 15 Minuten
Die Kekse zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermischen, sodass eine schöne Masse entsteht. Diese in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken und für 10 Minuten im Kühlschrank kalt werden lassen.
Den Backofen auf 160 Grad vorheizen.
Frischkäse, Magerquark, Sahne, Ei, Zucker, Stärke, und Zitronensaft vermischen und mit einem Schneebesen cremig rühren. Die Masse auf dem Boden verteilen und 45 Minuten backen.
Den Kuchen abkühlen lassen.
Die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und auf dem erkalteten Käsekuchen verteilen. Den Guss nach Anleitung zubereiten und auf dem Kuchen verteilen.
Super lecker!
Hab ihn gestern zum ersten Mal gebacken. Habe die Empfehlung aus den Kommentaren umgesetzt und den Quark durch Schmand ersetzt. Mmmhm lecker!
Leider ist aber mein Boden nicht crunchy geworden, sondern weich und matschig.. hat da jemand einen Tipp für mich?
Wenn das nämlich noch klappen würde wär der cheesecake perfekt.
Top Rezept! Der Kuchen ist super lecker. Ich habe nur 130 gr. Zucker genommen, dafür noch Vanillezucker rein. Etwas mehr Quark, entsprechend weniger Frischkäse. Einfach fantastisch für den Sommer. Habe ihn jetzt schon 2 mal gemacht und das Rezept einmal weiter empfohlen.
🌟🌟🌟🌟🌟
huhu ich möchte deinen Kuchen backen aber in deiner Inhaltsliste
stehen Eier mit drin
aber diese werden in der Zubereitung nicht erwähnt :(
was mach ich jetzt??
Kommentare
Geht das Rezept auch mit TK Erdbeeren oder ist das schlecht für den Guss?
Super lecker! Hab ihn gestern zum ersten Mal gebacken. Habe die Empfehlung aus den Kommentaren umgesetzt und den Quark durch Schmand ersetzt. Mmmhm lecker! Leider ist aber mein Boden nicht crunchy geworden, sondern weich und matschig.. hat da jemand einen Tipp für mich? Wenn das nämlich noch klappen würde wär der cheesecake perfekt.
Top Rezept! Der Kuchen ist super lecker. Ich habe nur 130 gr. Zucker genommen, dafür noch Vanillezucker rein. Etwas mehr Quark, entsprechend weniger Frischkäse. Einfach fantastisch für den Sommer. Habe ihn jetzt schon 2 mal gemacht und das Rezept einmal weiter empfohlen. 🌟🌟🌟🌟🌟
Frisch fand ich ihn total lecker. Am zweiten Tag war er mir zu schwer.
Hallo, wird der Kuchen bei Ober- und Unterhitze oder Umluft gebacken??? lg
huhu ich möchte deinen Kuchen backen aber in deiner Inhaltsliste stehen Eier mit drin aber diese werden in der Zubereitung nicht erwähnt :( was mach ich jetzt??
einfach und schnell zu machen, sehr locker und saftig, sehr lecker!!!
Der Kuchen war der Hammer!!!!! Soooooo cremig....5 Sterne!!! Yammmiiiiiiiiiiiiiiiii
huch....da war es schneller abgeschickt... Der Kuchen sieht schon mal sehr lecker aus (Bild ist bereits hochgeladen )
Ich habe den Kuchen heute gemacht ,jedoch wird er erst morgen gegessen