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Blattspinat


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So verarbeitet man frischen Blattspinat

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15 Min. simpel 18.05.2016 134 kcal



Zutaten

für
2 kg Blattspinat
1 Zwiebel(n)
2 EL Olivenöl oder Butter
1 Knoblauchzehe(n)
n. B. Pfeffer
n. B. Meersalz
n. B. Muskat

Nährwerte pro Portion

kcal
134
Eiweiß
14,43 g
Fett
5,08 g
Kohlenhydr.
4,71 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 2 Minuten Gesamtzeit ca. 17 Minuten
Den Blattspinat gründlich waschen. Von den Stielen befreien. Zwiebel fein würfeln.
Mit Olivenöl in der Pfanne anbraten. Den Spinat dazugeben und mit Knoblauch, Muskat, Pfeffer und Salz würzen. Ein bis zwei Minuten dünsten lassen.
Fertig.



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backebackekuchen

Tolles Video! Unheimlich hilfreich, wenn man zum ersten Mal frischen Spinat zubereitet. Solche guten Anleitungen nehmen mir die Angst, Neues zu probieren.

22.12.2020 12:07
Antworten
sylt75

Sehr lecker und einfach zuzubereiten. Gibt es bestimmt mal wieder. Ein Foto ist unterwegs. 🥓🥙🍳🥐🍊🌭🧄🍗🍞

27.05.2020 05:01
Antworten
Bali-Bine

Hallo! Der Spinat schmeckt sehr gut - hatten ihn neulich als Beilage zu gefüllten Bärlauch-Hähnchenrouladen aus der DB, passte sehr gut. Schnell und einfach gemacht, danke fürs Rezept, LG, Bali-Bine

16.04.2020 18:35
Antworten
Gerhard0106

Vielen Dank für das gute Rezept und das anschauliche Video .Ich esse gerne Spinat und werde ihn künftig immer so zubereiten LG

09.04.2020 19:25
Antworten
Juulee

Sehr fein und trotzdem herzhaft. Ich habe den Knoblauch gepresst dazu gegeben. So schnell und einfach zubereitet - wunderbar! Lieben Gruß, Jule

16.10.2019 08:22
Antworten
CoinieMoinie

Spiegelei und Kartoffeln. ;-)

26.09.2018 20:44
Antworten
Infiju

Was esst ihr dazu am liebsten? Mir fehlt eine Idee.

02.06.2018 13:11
Antworten
schubinette

Hallo ich schneide für 2 Personen ca 5 gekochte Kartoffeln ( gerne auch vom Vortag) in eine Auflaufform, gedünsteter Blattspinat darüber und eine Eier, Schnittlauch und etwas Sahne-Masse darüber und dann für ca 15 Minuten bei 180 Grad Umluft in den Backofen. Die Eiermasse stockt dann und es schmeckt sehr lecker.

01.05.2019 20:17
Antworten
Neocat

Sehr lecker. Allerdings steht das blanchieren nicht im Rezept. Man muss für diesen Hinweis das Video gesehen haben. Von den zarteren Blättern habe ich die Stiele nicht entfernt. Das war ok so.

14.11.2017 21:39
Antworten
puya

danke für das Video. War sehr hilfreich für mich. Das mit den Blattrippen rausziehen wusste ich nicht da es mein erster frischer Blattspinat war den ich im Garten angebaut habe. Bin nicht wirklich Spinatfan aber frischen so wie du ihn zubereitet hast wollt ich unbedingt mal ausprobieren. Leider es bleibt dabei Spinat muss für mich nicht sein was aber nicht an deinem Rezept liegt. Darum gebe ich dir tzotzdem 4 Sterne.LG

28.05.2016 12:09
Antworten