Surimi Salat - Krebsfleischimitat Cocktail
Spanischer Tapa, ideal wenn es mal ruck-zuck gehen muss
Zutaten
für| 120 g | Surimi |
| 1 Handvoll | Romanasalat (zur Not geht auch Eisbergsalat) |
| 70 g | Mayonnaise |
| 30 g | Ketchup |
| 1 Schuss | Brandy |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Mayonnaise, Ketchup und Brandy in einer kleinen Schüssel vermischen (Cocktailsauce) und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die in ca. 1,5 cm lange Röllchen geschnittenen Surimi-Stangen vorsichtig untermischen.
Die Cocktailsauce sollte nicht zu wenig sein, weil sie auch für den Romanasalat als Salatsauce dient.
Den Salat klein schneiden und in Portionsschalen füllen. Die Cocktailsauce mit den Surimi-Röllchen oben drauf geben und mit Baguette servieren.
Die Cocktailsauce sollte nicht zu wenig sein, weil sie auch für den Romanasalat als Salatsauce dient.
Den Salat klein schneiden und in Portionsschalen füllen. Die Cocktailsauce mit den Surimi-Röllchen oben drauf geben und mit Baguette servieren.
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