Putenfrikassee
einfach und lecker
Zutaten
für| 300 g | Putenbrustfilet(s) |
| 1 Stange/n | Porree |
| 250 g | Champignons, kleine |
| 75 ml | Weißwein, alternativ Apfelsaft |
| 100 ml | Crème fraîche mit Kräutern |
| 1 EL | Speisestärke |
| 2 EL | Gemüsebrühe, instant |
| 1 Prise(n) | Salz |
Zubereitung
Das Putenbrustfilet in kleine, gabelgerechte Stücke schneiden und anbraten.
Den Porree in Ringe schneiden, die Champignons vierteln. Beides zusammen in eine mikrowellenfeste Auflaufform geben.
Weißwein, Crème fraîche, Speisestärke und Gemüsebrühe vermischen und zum Gemüse geben.
Gemüse bei 600 Watt abgedeckt in der Mikrowelle ca. 16 Minuten garen. Das Fleisch dazugeben und noch einmal für 4 Minuten bei 600 Watt in die Mikrowelle geben. Das Gericht kurz ruhen lassen.
Vor dem Servieren noch einmal durchrühren.
Den Porree in Ringe schneiden, die Champignons vierteln. Beides zusammen in eine mikrowellenfeste Auflaufform geben.
Weißwein, Crème fraîche, Speisestärke und Gemüsebrühe vermischen und zum Gemüse geben.
Gemüse bei 600 Watt abgedeckt in der Mikrowelle ca. 16 Minuten garen. Das Fleisch dazugeben und noch einmal für 4 Minuten bei 600 Watt in die Mikrowelle geben. Das Gericht kurz ruhen lassen.
Vor dem Servieren noch einmal durchrühren.
Kommentare