Beef Burger meets Pulled Pork
Beef Burger gefüllt mit Pulled Pork, Käse und Salat
Zutaten
für| 1 | Brötchen (Kartoffelbrötchen) |
| 300 g | Rinderhackfleisch |
| 50 g | Schweinebraten (Pulled Pork) |
| Feldsalat | |
| 2 Scheibe/n | Emmentaler |
| BBQ-Sauce | |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 | Gewürzgurke(n) |
| Rohrzucker | |
| 1 | Zwiebel(n), rote |
Zubereitung
Zunächst das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Rohrzucker würzen und daraus zwei gleichgroße Burger-Patties formen.
Danach in die Mitte des ersten Patties etwas Pulled Pork legen, den zweiten Patty darauf schichten und die Ränder beider Pattys gut aneinander drücken, sodass das Pulled Pork nicht herausfallen kann.
Danach den Burger bei 240-260 Grad direkter Hitze 3 bis 4 Minuten von jeder Seite scharf angrillen. Anschließend in die indirekte Zone ziehen, mit Zwiebelringen und einer Käsescheibe belegen und weitere 5 bis 7 Minuten garziehen lassen.
In der Zwischenzeit das Brötchen halbieren und beide Hälften mit BBG Sauce bestreichen. Die Unterseite mit Salat und Gurkenscheiben belegen und den Patty darauf legen, zuklappen und reinbeißen.
Danach in die Mitte des ersten Patties etwas Pulled Pork legen, den zweiten Patty darauf schichten und die Ränder beider Pattys gut aneinander drücken, sodass das Pulled Pork nicht herausfallen kann.
Danach den Burger bei 240-260 Grad direkter Hitze 3 bis 4 Minuten von jeder Seite scharf angrillen. Anschließend in die indirekte Zone ziehen, mit Zwiebelringen und einer Käsescheibe belegen und weitere 5 bis 7 Minuten garziehen lassen.
In der Zwischenzeit das Brötchen halbieren und beide Hälften mit BBG Sauce bestreichen. Die Unterseite mit Salat und Gurkenscheiben belegen und den Patty darauf legen, zuklappen und reinbeißen.
Kommentare
Also haben gestern diesen Bürger ausprobiert und ich muss sagen auch ohne salat hatten wir vergessen zu kaufen. Mega mega mega geil sau lecker. Also wer auf bürger steht der erlebt ein geschmacksorgasmus. Aber das video von der selbstgemachten bbq sosse haben wir von dir nicht gefunden Ich war bestimmt 5 std. Hier unterwegs und hab die gesucht. Deshalb hab ich dann kurzerhand diese jeam beam bbq sosse genommen. Original raurig. Mega geil. Und als kleine anmerkung das beef muss frisch vom guten metzger sein. Boa das war so saftig. Niewieder fertig pattys haben wir uns geschworen. 10 punkte plus
Einfach genial!
Dieses Video ist der Hammer. Der Burger einfach nur lecker. 5 *
Sehr sehr LECKER!!