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- perfekt!
- sehr gut
- gut
- geht so
- schlecht
- sehr schlecht
Erdbeer-Frischkäse-Torte
ohne backen mit einem Keks Schoko Boden
Verfasser
Mitglied seit 09.09.2013
2.706 Beiträge (ø1,34/Tag)
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Zutaten
| Für den Boden: | |
| 125 g | Butter, flüssig |
| 50 g | Schokostreusel |
| 200 g | Butterkeks(e) |
| Für den Belag: | |
| 500 ml | Sahne |
| 3 Pck. | Sahnesteif |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 400 g | Frischkäse |
| 120 g | Puderzucker, gesiebt |
| Für den Guss: | |
| 500 g | Erdbeeren |
| 2 Pck. | Tortenguss, rot |
| 100 ml | Sahne |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
Für den Boden:
Die Butter schmelzen.Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz drüber rollen,
sodass schöne feine Krümel entstehen. Butter, Kekskrümel und Schokostreusel vermengen und in eine mit Backpapier ausgelegte 26er Springform geben und gut andrücken. Für ca.30 Min. in den Kühlschrank stellen..
Für den Belag:
Die Sahne mit dem Vanillezucker und dem Sahnesteif gut steif schlagen. Den Frischkäse mit dem Puterzucker verrühren und die Sahne unterheben. Auf den gekühlten Boden geben und verstreichen.
Für den Guss:
Erdbeeren waschen, trocken tupfen und die Hälfte halbieren und auf den Kuchen setzen. Die restlichen Erdbeeren fein pürieren und mit Wasser auffüllen, sodass es 500 ml sind. Daraus nach Packungsangabe mit den 2 Pck. Tortenguss einen Guss kochen, etwas abkühlen lassen und über die Torte verteilen.Ca. 3 Stunden kühlen.
Die 100 ml Sahne steif schlagen und die Torte verzieren.
Die Butter schmelzen.Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz drüber rollen,
sodass schöne feine Krümel entstehen. Butter, Kekskrümel und Schokostreusel vermengen und in eine mit Backpapier ausgelegte 26er Springform geben und gut andrücken. Für ca.30 Min. in den Kühlschrank stellen..
Für den Belag:
Die Sahne mit dem Vanillezucker und dem Sahnesteif gut steif schlagen. Den Frischkäse mit dem Puterzucker verrühren und die Sahne unterheben. Auf den gekühlten Boden geben und verstreichen.
Für den Guss:
Erdbeeren waschen, trocken tupfen und die Hälfte halbieren und auf den Kuchen setzen. Die restlichen Erdbeeren fein pürieren und mit Wasser auffüllen, sodass es 500 ml sind. Daraus nach Packungsangabe mit den 2 Pck. Tortenguss einen Guss kochen, etwas abkühlen lassen und über die Torte verteilen.Ca. 3 Stunden kühlen.
Die 100 ml Sahne steif schlagen und die Torte verzieren.
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Kommentare
Achtung! Das Rezept ist schlichtweg unzumutbar! 3 Packungen Sahnesteig ist fernab von jeglicher Wahrnehmung! Ich kann nur davor warnen das hier nach zu machen. Bei mir wanderte alles direkt in den Mülleimer.
Hilfreicher Kommentar:
Also erstmal möchte ich sagen das hier nur Rezepte freigeschaltet werden,die auch von CK geprüft wurden.Also muß es an dir gelegen haben das es nichts wurde.
Zudem bedeutet Pck nicht Packungen sondern Päckchen.Wenn du 3 Packungen Sahnesteif genommen hast a` 5 Päckchen,das wären ja 15 Päckchen (Tütchen),das ist definitiv zu viel.Zumal ein Päckchen Sahnesteif für 200ml Sahne ist,was auch drauf steht.Logisch!
Das Rezept ist sehr sehr lecker,wenn man es denn auch Richtig macht!
Zudem bedeutet Pck nicht Packungen sondern Päckchen.Wenn du 3 Packungen Sahnesteif genommen hast a` 5 Päckchen,das wären ja 15 Päckchen (Tütchen),das ist definitiv zu viel.Zumal ein Päckchen Sahnesteif für 200ml Sahne ist,was auch drauf steht.Logisch!
Das Rezept ist sehr sehr lecker,wenn man es denn auch Richtig macht!
Hilfreicher Kommentar:
Lecker, ich habe einen Tortenring benutzt. Wenn keine Erdbeerzeit ist werde ich den Kuchen mal mit Kirschen aus dem Glas machen. Dann allerdings keine Kirschen pürieren ;-) sondern sie im Tortenguss unterheben und dann auf den Kuchen geben.
Hallo Mel,
schön das du dich nicht von dem ersten miesen Kommentar hast abschrecken lassen
diese Torte nach zu machen.
Vielen Dank für deine Bewertung und deinen Kommentar.
Ich habe die Torte auch schon mit Himbeeren gemacht,schmeckt auch super.
Mit Kirschen werd ich es auch mal probieren.
LG Chey
schön das du dich nicht von dem ersten miesen Kommentar hast abschrecken lassen
diese Torte nach zu machen.
Vielen Dank für deine Bewertung und deinen Kommentar.
Ich habe die Torte auch schon mit Himbeeren gemacht,schmeckt auch super.
Mit Kirschen werd ich es auch mal probieren.
LG Chey
schrecklich das es solche Menschen gibt. Ich werde die Torte am Wochenende machen und freue mich sehr drauf. Ich werde berichten.
Ja ich verstehe so Menschen auch nicht.Wenn ich bei einen Rezept Fehler gemacht habe kann ich es doch nicht schlecht machen und kritisieren.Naja egal,ich freue mich das du es ausprobierst. Ich werde die Torte am WE auch machen,mein Papa wünscht sie sich zum Geburtstag.
LG Chey
LG Chey
Sehr lecker! Habe es mit frischen Beeren gemacht. Gerne wieder mal.
Wahnsinn dieser Kuchen! Schnell, einfach und super lecker.Kommt immer gut an. Anstelle von Puderzucker nehme ich Gelierzucker das festigt auch.
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt.
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Bei den Gästen kam der Kuchen gut an, mir persönlich war es insgesamt zu süß. Auch vom optischen Eindruck her eher unbefriedigend. Bin eine sehr geübte Bäckerin, aber der sieht aus wie von Kinderhand gemacht. Der Boden war mir zu hart und löste sich beim Austeilen teilweise nicht von der Form. Die Creme war auch zu weich finde ich. Leider wird er in meiner Favoritenliste nicht gespeichert. Aber Geschmacksache!
Mit dem Zucker ist es ja eine Geschmackssache,einer mag es süß und ein anderer weniger.
Wenn du dir mein Bild anschaust,siehst du das die Torte optisch sehr schön ist und die Creme fest genug um sie zu schneiden.Der Boden wird bei mir immer einwandfrei und es klebt oder bröselt auch nix.
Wenn du eine geübte Bäckerin bist,hättest du die Torte aber hinbekommen,ist mir ein Rätsel warum es bei DIR nicht geklappt hat.
Gruß Chey
Wenn du dir mein Bild anschaust,siehst du das die Torte optisch sehr schön ist und die Creme fest genug um sie zu schneiden.Der Boden wird bei mir immer einwandfrei und es klebt oder bröselt auch nix.
Wenn du eine geübte Bäckerin bist,hättest du die Torte aber hinbekommen,ist mir ein Rätsel warum es bei DIR nicht geklappt hat.
Gruß Chey
Unser absoluter Lieblingskuchen! Er geht schnell, ist einfach und schmeckt phantastisch! Sogar die kleine kann super helfen und Kekse zerkrümeln!
Hab das Rezept ein bisschen abgewandelt und die Erdbeeren in die Masse gemischt.
Hab das Rezept ein bisschen abgewandelt und die Erdbeeren in die Masse gemischt.
Hallo,
vielen Dank fürs nachmachen.
Freut mich das die Torte bei euch so gut ankommt.
Ich finde es immer toll wenn die Kleinen mithelfen können.
LG Chey
vielen Dank fürs nachmachen.
Freut mich das die Torte bei euch so gut ankommt.
Ich finde es immer toll wenn die Kleinen mithelfen können.
LG Chey
Sehr lecker!
Ich habe Vollkornkekse und zartbitter Schokolade genommen. Ist dann nicht ganz so süß.
Ich habe Vollkornkekse und zartbitter Schokolade genommen. Ist dann nicht ganz so süß.
Hallo,
freut mich das du mein Rezept ausprobiert hast
und es dir geschmeckt hat.
Ja mit den Butterkeksen und der Schokolade kann man
gut variieren,schmeckt dann immer mal ein bisschen anders.
LG Chey
freut mich das du mein Rezept ausprobiert hast
und es dir geschmeckt hat.
Ja mit den Butterkeksen und der Schokolade kann man
gut variieren,schmeckt dann immer mal ein bisschen anders.
LG Chey
Hab den Kuchen jetzt schon 3 mal gemacht, ist wahnsinnig lecker! Ich hab nur ein Problem. Der lässt irgendwo flüssigkeit, sau mir jedesmal alles ein. Kann mir jemand sagen was ich da falsch mache? Gestern hab ich das ganze einmal durchgefroren hat aber auch nix gebracht. Vielleicht hat jemand einen Tipp
Gab es heute als Geburtstagskuchen für meinen Kollegen. Alle waren begeistert und ich hab schon gleich die nächste Bestellung erhalten. Und muss unbedingt das Rezept weitergeben.
Ich hatte keine Probleme mit dem Boden, die Brösel müssen nur fest genug in die Form gedrückt werden.
Wird es sicher noch öfters geben, vielleicht auch mit anderem Obst wie Nektarinen oder Pfirsichen.
Von mir 5 Sterne für dieses einfache, aber sehr wirkungsvolle Rezept
LG knuffy75
Ich hatte keine Probleme mit dem Boden, die Brösel müssen nur fest genug in die Form gedrückt werden.
Wird es sicher noch öfters geben, vielleicht auch mit anderem Obst wie Nektarinen oder Pfirsichen.
Von mir 5 Sterne für dieses einfache, aber sehr wirkungsvolle Rezept
LG knuffy75
AlexandraFotz
30.05.2016 20:45 Uhr