Schnelle Tortelloni-Steak-Pfanne


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5 Min. simpel 18.05.2016



Zutaten

für
500 g Rindersteak(s) (Hüftsteaks), in Streifen geschnitten
200 g Zuckerschote(n), gewaschen
400 ml Rinderfond
500 g Tortelloni mit Spinat-Ricotta-Füllung (Kühlregal)
150 g Kräuterfrischkäse
2 EL Öl
3 Stiel/e Petersilie, glatte, fein gehackt
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 5 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Steakstreifen 4 - 5 Minuten kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch herausnehmen und zur Seite stellen.

Den Rinderfond in die gleiche Pfanne geben und aufkochen. Die Tortelloni und Zuckerschoten zugeben und ca. 2 - 3 Minuten köcheln lassen. Petersilie, Frischkäse und Fleisch dazugeben und nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.



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BabsyB666

Großartig! Schnell, einfach, und sooo lecker. Hab Hähnchen genommen und mit den Zwiebeln frische Champignons angebraten. Foto ist unterwegs.

25.05.2021 17:57
Antworten
Wawusel

Ich habe das Gericht einfach mit 1/2 Packung Gnocci ergänzt, weil in der Tortellini-Packung nur 400 g waren. Statt Zuckerschoten hab ich mal, zur Saison passend, kurz angebratenen grünen Spargel verwendet. Das war megalecker!

21.04.2021 23:55
Antworten
Klinkerglocke

Ich habe keine Zuckerschoten bekommen und bin deshalb auf Prinzessbohnen (mit ein paar Zwiebelwürfeln) umgestiegen. Sehr leckeres, würziges Gericht. Kann ich mir hervorragend auch ohne die Tortelloni zu Tagliatelle oder anderen Nudeln vorstellen.

07.12.2020 19:12
Antworten
mc_stroh

👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 Sehr lecker und schnell gekocht. Vielen Dank für das tolle Rezept 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

15.07.2020 12:18
Antworten
Masa771

Tolles Rezept, das mit wenigen Zutaten in kurzer Zeit zubereitet ist und trotzdem viel hermacht. Es kommt selbst beim Kleinkind gut an. 5 Sterne von mir.

29.05.2020 16:47
Antworten
jack1987

Sehr lecker und schnell. Habe nur 250 Gramm Fleisch genommen. Reicht vollkommen finde ich

03.04.2017 14:59
Antworten
Majela

Kann Mann statt Zuckerschoten auch breite Bohnen nehmen? Bin schon sehr gespannt!

03.04.2017 13:58
Antworten
einsel1

Bohnen stelle ich mir dazu sehr gut vor! Und dann ein wenig Bohnenkraut in die Sauce, das schmeckt bestimmt phantastisch! Unbedingt ausprobieren!

03.04.2017 17:50
Antworten
Caluna77

Ein sehr schnelles und leckeres Gericht...volle Punktzahl von mir! Leider habe ich keine Zuckerschoten bekommen und dafür TK Erbsen genommen.

26.05.2016 08:34
Antworten
buecherkruemel

Vielen Dank fürs ausprobieren. Mit Erbsen ist es bestimmt auch lecker

26.05.2016 17:34
Antworten