Rindersteak(s) (Hüftsteaks), in Streifen geschnitten
200 g
Zuckerschote(n), gewaschen
400 ml
Rinderfond
500 g
Tortelloni mit Spinat-Ricotta-Füllung (Kühlregal)
150 g
Kräuterfrischkäse
2 EL
Öl
3 Stiel/e
Petersilie, glatte, fein gehackt
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 5 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Steakstreifen 4 - 5 Minuten kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch herausnehmen und zur Seite stellen.
Den Rinderfond in die gleiche Pfanne geben und aufkochen. Die Tortelloni und Zuckerschoten zugeben und ca. 2 - 3 Minuten köcheln lassen. Petersilie, Frischkäse und Fleisch dazugeben und nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ich habe das Gericht einfach mit 1/2 Packung Gnocci ergänzt, weil in der Tortellini-Packung nur 400 g waren. Statt Zuckerschoten hab ich mal, zur Saison passend, kurz angebratenen grünen Spargel verwendet. Das war megalecker!
Ich habe keine Zuckerschoten bekommen und bin deshalb auf Prinzessbohnen (mit ein paar Zwiebelwürfeln) umgestiegen. Sehr leckeres, würziges Gericht. Kann ich mir hervorragend auch ohne die Tortelloni zu Tagliatelle oder anderen Nudeln vorstellen.
Tolles Rezept, das mit wenigen Zutaten in kurzer Zeit zubereitet ist und trotzdem viel hermacht. Es kommt selbst beim Kleinkind gut an. 5 Sterne von mir.
Kommentare
Großartig! Schnell, einfach, und sooo lecker. Hab Hähnchen genommen und mit den Zwiebeln frische Champignons angebraten. Foto ist unterwegs.
Ich habe das Gericht einfach mit 1/2 Packung Gnocci ergänzt, weil in der Tortellini-Packung nur 400 g waren. Statt Zuckerschoten hab ich mal, zur Saison passend, kurz angebratenen grünen Spargel verwendet. Das war megalecker!
Ich habe keine Zuckerschoten bekommen und bin deshalb auf Prinzessbohnen (mit ein paar Zwiebelwürfeln) umgestiegen. Sehr leckeres, würziges Gericht. Kann ich mir hervorragend auch ohne die Tortelloni zu Tagliatelle oder anderen Nudeln vorstellen.
👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳 Sehr lecker und schnell gekocht. Vielen Dank für das tolle Rezept 👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳
Tolles Rezept, das mit wenigen Zutaten in kurzer Zeit zubereitet ist und trotzdem viel hermacht. Es kommt selbst beim Kleinkind gut an. 5 Sterne von mir.
Sehr lecker und schnell. Habe nur 250 Gramm Fleisch genommen. Reicht vollkommen finde ich
Kann Mann statt Zuckerschoten auch breite Bohnen nehmen? Bin schon sehr gespannt!
Bohnen stelle ich mir dazu sehr gut vor! Und dann ein wenig Bohnenkraut in die Sauce, das schmeckt bestimmt phantastisch! Unbedingt ausprobieren!
Ein sehr schnelles und leckeres Gericht...volle Punktzahl von mir! Leider habe ich keine Zuckerschoten bekommen und dafür TK Erbsen genommen.
Vielen Dank fürs ausprobieren. Mit Erbsen ist es bestimmt auch lecker