Pralinen - Torte
eine wirklich wunderschöne, variable Torte
Zutaten
für| 200 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Flasche | Rumaroma |
| 200 g | Mehl |
| 20 g | Kakaopulver |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 300 ml | Milch |
| 200 g | Butter |
| 2 EL | Weinbrand |
| 100 g | Schokolade |
| 50 g | Schokolade, geraspelt |
| 16 | Süßigkeiten (Pralinen nach Wahl) |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Butter und Zucker schaumig rühren, nach und nach die anderen Zutaten (Vanillinzucker bis Backpulver) einarbeiten und in einer gefetteten Springform bei 175- 200°C ca. 40 Minuten backen. Nach dem Abkühlen einmal durchschneiden.
Mit der Milch den Pudding zubereiten und auskühlen lassen. Dabei darauf achten, dass sich keine Haut bildet. Die Butter zerlassen, abkühlen lassen und esslöffelweise in den möglichst gleichwarmen Pudding einrühren, den Weinbrand dazugeben. Die Schokolade im Wasserbad erwärmen, glatt rühren und mit der Buttercreme vermengen.
Mit der Hälfte der Creme den unteren Tortenboden bestreichen. Einen Teil der Creme in einen Spritzbeutel füllen. Den oberen Boden auflegen und mit der restlichen Creme Oberseite und Rand bestreichen. Pralinen auflegen, den Rand mit Schokoraspeln bestreuen und die Oberseite der Torte mit der Creme aus dem Spritzbeutel vollenden.
Mit der Milch den Pudding zubereiten und auskühlen lassen. Dabei darauf achten, dass sich keine Haut bildet. Die Butter zerlassen, abkühlen lassen und esslöffelweise in den möglichst gleichwarmen Pudding einrühren, den Weinbrand dazugeben. Die Schokolade im Wasserbad erwärmen, glatt rühren und mit der Buttercreme vermengen.
Mit der Hälfte der Creme den unteren Tortenboden bestreichen. Einen Teil der Creme in einen Spritzbeutel füllen. Den oberen Boden auflegen und mit der restlichen Creme Oberseite und Rand bestreichen. Pralinen auflegen, den Rand mit Schokoraspeln bestreuen und die Oberseite der Torte mit der Creme aus dem Spritzbeutel vollenden.
Kommentare
Liebe Alina, wie groß soll die Backform sein?
Habe die Torte gestern gebacken als Geschenk zur Silberhochzeit. Es war meine erste und dafür hat alles reibungslos geklappt, sehr gute Anleitung :) Zum Geschmack kann ich leider nicht direkt was sagen, außer dass die Creme wirklich superlecker ist! Aber was will man auch erwarten: Pudding + Butter + Schoki = LECKER! Einziges Manko: Die Farbe der Creme sagt mir nicht so ganz zu, hat ein bisschen was von Durchf***.... ;) Nächstes Mal werd ich unter den Vanillepudding lieber Zartbitter oder weiße Schoki mischen für ein besseres Farbergebnis (hab Vollmilch genommen) Sonst: Super Rezept, danke!! LG, Tina
Ach ja: Foto folgt ;)
Hallo Alina, das ist genau das Rezept, nach dem ich schon seit vielen Jahren meine Praliné-Torte backe. Für die Crème verwende ich meistens Vanilla Tortencreme von Dr. Oetker. Da reicht aber auch locker die halbe Menge Butter aus. Die Torte schmeckt so richtig schön schokoladig. Habe beim letzten Mal eine Deko aus Marzipan und Giottos gemacht, kam auch super an. Bilder habe ich hochgeladen. Gruss Andrea
Ich hab den Kuchen heute nochmal gemacht, und festgestellt, dass die Creme sich viel leichter verarbeiten lässt wenn man sie etwas fest werden lässt.
Tag alle miteinander, Ich habe die Torte vor ein paar Monaten zum ersten mal ausprobiert und sie echt toll geworden. Kann das Rezept nur weiterempfehlen *einfach lecker* =)) Grüßle Jasi
Hallo Ich hab diese Torte zum 18. meines Bruders gebacken! Hat wirklich super geschmeckt, vielen Dank für das Rezept! Ist auch super angekommen ich werd diese Torte auf jeden Fall jetzt öfters machen! Lg Aliena
Huch sollte natürlich Alina heißen. LG Tina
Hallo Ihr lieben, diese Torte hört sich so lecker an und auch nicht so schwer,ich werde es mal prbieren. Danke für das Rezept Akina LG Tina
Mir grausts ja immer vorm Torten backen, die Rezepte sind meistens endlos lang und meine Küche sieht danach immer aus wie ein Schlachtfeld ;) Aber diese ist wirklich sehr Tortenmuffel-freundlich, die Optik ist super und es schmeckt dazu auch noch sehr lecker =) LG Lena