Low Carb Blumenkohlbombe mit Käse


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25 Min. simpel 17.05.2016 643 kcal



Zutaten

für
1 m.-großer Blumenkohl
500 g Hackfleisch
1 Pck. Bacon in Streifen
4 Scheibe/n Käse nach Wahl
1 Zwiebel(n)
etwas Salz und Pfeffer
etwas Paprikapulver
1 Ei(er)

Nährwerte pro Portion

kcal
643
Eiweiß
44,81 g
Fett
47,94 g
Kohlenhydr.
8,65 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 25 Minuten Koch-/Backzeit ca. 55 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 20 Minuten
Blumenkohl zunächst von Blättern und Strunk befreien. Anschließend den kompletten Kopf in Salzwasser 10 - 12 Minuten garen.

In der Zwischenzeit das Hackfleisch würzen und die gewürfelte Zwiebel hinzufügen. Blumenkohlkopf gut abtropfen und mit dem Strunk nach unten in eine Auflaufform stellen. Die Hackfleischmasse auf dem Blumenkohlkopf verteilen und leicht anrücken. Darüber ringsherum eine Schicht Baconscheiben legen und über die Baconscheiben (nur obenherum) Käse schichten. Wahlweise können Geflügelgehacktes, fettarmer Käse und fettarme Baconscheiben gewählt werden.

Die Bombe im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 - 40 Minuten (abhängig von der Dicke der Hackfleischschicht) im Backofen garen.

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Kommentare

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derMicha1

Was sind bitte „fettarme Baconscheiben“?

23.11.2023 13:14
Antworten
lecker702

Super leckeres Rezept , Sterne *****

25.04.2023 15:48
Antworten
ThomasCook24

Absolut lekker! Kleine Abwandlung: Statt Käsescheiben habe ich einfach ein Glas Käsesauce - die für Nachos - erwärmt. Bacon dadurch kross. Nächstes Mal werde ich auch Mini-Blumenkohl nehmen und im Gasgrill zubereiten.

01.03.2023 05:18
Antworten
Jaichbins

Sehr sehr lecker. Und ein Fav in der Familie!!! :)

14.05.2021 11:43
Antworten
Heisshunger1986

Super leckeres Rezept! Wir haben es schon mehrfach gemacht, mit einer Tomatensoße dabei!

11.10.2020 12:54
Antworten
Franziska3011

Ich würde das Rezept gern nach . Ich möchte nur wissen welche Belage ihr verwendet? Bzw. wie macht ihr die Soße dazu?

04.11.2016 00:10
Antworten
Prinzessin_Toadstool

Hallo, bei uns wird sie so verputzt :-)

15.12.2016 10:47
Antworten
GaumenschMausi91

Hab es so hinbekommen sehr lecker werde ich ab Jezt öfter machen kann ich nur empfehlen schmeckt sogar den schwiegereltern;)

17.09.2016 21:29
Antworten
GaumenschMausi91

Super Rezept aber ich würde gern wissen bei wieviel grad man ihn garen lassen soll gGlg ;)

17.09.2016 19:27
Antworten
Prinzessin_Toadstool

Hallo, bei Umluft 160 °C ca. 30 Minuten.

15.12.2016 10:46
Antworten