Brathähnchen auf Kartoffel-Gemüsebett
einfach
Zutaten
für| 2 | Hähnchen, je ca. 1,4 kg |
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| 1 Paket | Suppengemüse |
| 3 m.-große | Paprikaschote(n), ca. 500g |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| 1 TL | Rosmarin |
| 1 TL | Majoran |
| 1 TL | Oregano |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüßes |
| 2 ½ TL | Salz |
| 6 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Zuerst die Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Dann das Gemüse säubern und in mundgerechte Stücke schneiden. Das Olivenöl mit den Gewürzen vermischen, davon die Hälfte mit den Kartoffeln und dem Gemüse vermischen und auf ein Backblech geben.
Die Hähnchen in zwei Hälften teilen, mit dem übrigen Teil von dem gewürzten Öl von beiden Seiten bestreichen und dann mit der Hautseite nach oben auf das Gemüse legen. In den auf 190 °C Heißluft vorgeheizten Backofen schieben und ca. 75 - 90 Minuten braten.
Die Hähnchen in zwei Hälften teilen, mit dem übrigen Teil von dem gewürzten Öl von beiden Seiten bestreichen und dann mit der Hautseite nach oben auf das Gemüse legen. In den auf 190 °C Heißluft vorgeheizten Backofen schieben und ca. 75 - 90 Minuten braten.
Kommentare
Ein sehr einfaches, leckeres Gericht, das kaum Arbeit bereitet! ich habe das Huhn auf verschieden farbige Kartoffeln, gelbe Rüben, Paprika und Zwiebeln gebettet.
Super simpel und total lecker! Mal wieder etwas,was man gut vorbereiten und einfach in den Ofen schieben kann. Werde beim nächsten Mal etwas mehr Marinade machen. Hab diese mit einer Knoblauchzehe "verbessert ";-). Einfach prima. Meine Familie war begeistert.