Arbeitszeit ca. 25 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 55 Minuten
Den Brokkoli vorbereiten und in Röschen teilen. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Beides in Salzwasser etwa 5 Minuten blanchieren, anschließend gut abtropfen lassen.
Die Zwiebel fein hacken und in der Margarine andünsten, dann mit Mehl bestäuben und anschwitzen. Alles mit Brühe und Sahne (bzw. Cremefine) ablöschen und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Die Petersilie hacken und untermischen. Die Soße mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Die Kartoffeln und den Brokkoli in eine Auflaufform schichten, mit der Soße übergießen und mit Gouda bestreuen.
Das Gratin im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 155 °C) ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Sehr leckeres Rezept :) ich habe nur ein paar Kartoffeln mehr genommen weil 300gr echt wenig waren. Passte aber mit allem super! Werd ich auf jeden Fall öfter kochen.
Super Rezept. Ich habe noch ein bisschen Hack angebraten hinzugegeben und eine Knolle rote Beete. Das Kochwasser von Kartoffel, Brokkoli und rote Beete habe ich dann als Zugabe zur Soße verwendet. Tolles Farbspiel ^^ wird als Rezept im Familienkochbuch abgelegt
Hallo,
vielen dank für das einfache aber leckere Rezept, ich hatte alles schön eingeschichtet und sah dann das die Auflaufform zu klein war, da musste ich alles umfüllen und hatte keine Zeit mehr alles so schön ein zu schichten......aber der Geschmack war ja trotzdem da.
LG Omaskröte
Kommentare
Mega zackig gemacht und als Bonbon noch ein halbes Stündchen für Tisch und Dessert 😎👍 und soooo lecker 🤤💖 vielen Dank für das tolle Rezept!
Sehr leckeres Rezept :) ich habe nur ein paar Kartoffeln mehr genommen weil 300gr echt wenig waren. Passte aber mit allem super! Werd ich auf jeden Fall öfter kochen.
Hallo, heute Mittag gab es dein Gratin. Sehr, sehr lecker. Danke für das schöne Rezept, das ich mit Emmentaler zubereitet habe. Liebe Grüße Mooreule
Super Rezept. Ich habe noch ein bisschen Hack angebraten hinzugegeben und eine Knolle rote Beete. Das Kochwasser von Kartoffel, Brokkoli und rote Beete habe ich dann als Zugabe zur Soße verwendet. Tolles Farbspiel ^^ wird als Rezept im Familienkochbuch abgelegt
Soll heißen Karfiol 😉
Hallo, vielen dank für das einfache aber leckere Rezept, ich hatte alles schön eingeschichtet und sah dann das die Auflaufform zu klein war, da musste ich alles umfüllen und hatte keine Zeit mehr alles so schön ein zu schichten......aber der Geschmack war ja trotzdem da. LG Omaskröte
Sehr leckeres und einfaches Rezept, welches man im Alltag sehr gut kochen kann. Uns hat es sehr gut geschmeckt. Wir es sicher öfters geben. Danke!
Super,dann lasst es euch die nächsten Male auch so gut schmecken :)
Super leckerer Gratin, den gibt es bei uns noch gaaanz oft ....
Das freut mich :)