Erdbeer Doughnut Shortcakes


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Strawberry Doughnut Shortcakes

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30 Min. normal 19.04.2016



Zutaten

für
5 Doughnuts, gekauft oder selbst hergestellt
300 ml Schlagsahne, kalte
1 TL Orangenabrieb
1 EL Zucker
1 Pck. Vanillezucker
5 EL Erdbeerkonfitüre
300 g Erdbeeren oder andere Früchte
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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Als erstes werden die Doughnuts waagerecht mit einem scharfen Brotmesser geteilt und zur Seite gestellt.

Dann geht es mit der Sahne weiter. Sie wird mit der geriebenen Orangenschale, dem Zucker und dem Vanillezucker aufgeschlagen.

Bei den Früchten könnt Ihr alles nehmen was Ihr gerne mögt. Neben Erdbeeren passen z.B. auch Mangos, Pfirsiche, Himbeeren und Brombeeren prima. Achtet nur darauf, dass Ihr die Früchte in möglichst kleine Stückchen schneidet.

Der untere Teil der Doughnuts wird dünn mit der Erdbeerkonfitüre bestrichen, dann die Früchte darauf verteilt und zum Schluss die Sahne. Dann kommt noch der obere Teil der Doughnuts darauf und fertig sind unseren leckeren Erdbeer Doughnut Shortcakes.

Die Shortcakes sollten bis zum Servieren unbedingt im Kühlschrank gelagert werden.

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