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Zutaten

Portionen
150 g Erbsen, TK
150 g Riesenbohnen, weiße, gegarte
100 g Tofu (Kräutertofu)
1 EL Bärlauchpesto, veganes
  Pfeffer
  Salz
1 EL Petersilie, frische oder TK
1 EL Schnittlauch, frisches oder TK
2 EL Olivenöl

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Kräutertofu in grobe Würfel schneiden und mit den restlichen Zutaten in einen Rührbecher geben. Mit dem Pürierstab zu einer homogenen Masse mixen und in einem Einmachglas im Kühlschrank aufbewahren.

Der Aufstrich ist dort ca. eine Woche haltbar.