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Zutaten

Portionen
1 Liter Kirschsaft (Amarenakirschsaft)
1 Glas Schattenmorellen
750 ml Portwein
900 g Gelierzucker 1:2
Vanilleschote(n)

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Ein Tellerchen für die Gelierprobe kalt stellen.

Portwein, Schattenmorellen und Kirschsaft in einen großen Topf geben, Gelierzucker dazugeben und alles zum Kochen bringen. Inzwischen die Vanilleschote aufschneiden, Mark und Schote in den Topf geben und alles zusammen 5 Min. kochen lassen.

Gelierprobe machen und wenn es passt, die Vanilleschote entfernen und das Gelee in saubere Gläser füllen.