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Zutaten

Portionen
Zwiebel(n), gewürfelt
4 EL Öl oder anderes Bratfett
1 Stange/n Porree, geputzt, in Scheiben
1 Liter Wasser
2 EL Gemüsebrühe, instant
1 Zehe/n Knoblauch
1 TL Pfeffer, gemahlen
1 Pck. Schmelzkäse oder Käsereste
1 kg Kartoffel(n), geschält, in Würfeln
1 gr. Dose/n Erbsen, gelbe, mit Suppengrün
100 g Speckwürfel oder Wurstreste, optional
Würstchen pro Person dazu, optional
4 EL Gewürz(e) (Salatgewürz oder Suppengewürz) gefriergetrocknet statt des frischen Gemüses möglich, optional

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Öl in den Topf geben. Zwiebel und Porree im Öl anbraten. Knoblauch und Kartoffeln dazugeben und gut rühren! Bald darauf das Wasser mit Brühe und Pfeffer hineinschütten und die Kartoffeln weich kochen. Nun Käse und Erbsen dazugeben. Umrühren und noch etwas weiter kochen lassen, damit es schön heiß wird. Probieren und nach Bedarf nachwürzen.

Möglich: Schinken oder Wurst kleinschneiden und anfangs mitbraten.

Gut schmecken auch Würstchen dazu.

Wer keine Zeit oder Lust zum Schnippeln hat, nimmt 4 EL getrocknetes Salat- oder Suppengewürz statt frischer Zwiebel, Knoblauch und Porree. Statt der Kartoffeln kann man auch 330 g Reis (1/3 von 1 kg Pck.) oder 500 g Nudeln nehmen. Die Nudeln nicht anbraten!